小曲固态法白酒国家标准,国标20761是什么标准?

小曲固态法白酒国家标准,国标20761是什么标准?

24阅读 2023-12-24 18:10 书籍

国标20761是什么标准?

gb/t26761是白酒的执行标准。 小曲固态法白酒执行标准GB/T26761由中国食品发酵工业研究院、酿酒工业协会主导,重庆江津酒厂、云南玉林泉、劲牌、湖北枝江、湖南白云边、重庆酒管协会、重庆市质检院共同起草。 标准规定小曲固态法白酒为以粮谷为原料,采用小曲或纯种根霉为糖化发酵剂,经蒸煮、固态培菌糖化、固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质的白酒。也就是说,小曲固态法白酒的要求基本和大曲固态法白酒差不多,只有用量和工艺上有区别

小曲固态法白酒国家标准,国标20761是什么标准?

gb20760白酒是什么标准?

GBT 20760-2006 不是酒的行业标准,是《牛肌肉、肝、肾中的α-群勃龙、β-群勃龙残留量的测定 液相色谱-紫外检测法和液相色谱-串联质谱法》国家标准。 现行有效的白酒的国家标准及行业标准: DB50/T 15-2008 小曲白酒 DB52/526-2007 酱香型白酒 DB53/T 92-2008 云南小曲清香型白酒 DB62/T 1734-2008 藏香型白酒 GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 14867-2007 凤香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 20821-2007 液态法白酒 GB/T 20822-2007 固液法白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 21820-2008 地理标志产品 舍得白酒 GB/T 21822-2008 地理标志产品 沱牌白酒 GB/T 22041-2008 地理标志产品 国窖1573白酒 GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒 GB/T 26760-2011 酱香型白酒 GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒 NY/T 432-2000 绿色食品 白酒 农业部 2001-04-01 现行 QB/T 2187-1995 芝麻香型白酒 QB 2656-2004 老白干香型白酒 QB/T 4259-2011 浓香大曲 SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范。

gb/t20760是我国国家标准。 GB/T 26760-2011 酱香型白酒 本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售代号国家标准含有强制性条文及推荐性条文, GB/T是指推荐性国家标准(GB/T),“T”在此读“推”,即推荐的意思。国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号(发布年份)构成

小曲固态法白酒国家标准,国标20761是什么标准?

什么是固态法小曲白酒?

固态法小曲白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。 传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,固态糖化发酵,开放式生产,自然微生物接种制曲,甄桶蒸馏,陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。

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陶香型白酒执行标准?

陶香型白酒是一种中国传统的白酒类型,其执行标准主要由中国酒类标准规定。这些执行标准通常包括原料选用、酿造工艺、产品质量指标、包装规范等方面的要求。如果您需要更具体的信息,建议您咨询相关的酒类行业协会或当地的食品药品监管部门。

陶香型白酒,执行的是企业标准,代表产品仰韶彩陶坊。 小曲固态法白酒,GB/T 26761-2011,代表产品江小白酒。 另外,需要注意的是,一些地理标志产品陶香型白酒是独立的一个香型。 陶香型白酒的代表酒是仰韶彩陶坊,产品清澈透明(微黄),酱香突出,幽雅细腻,醇厚丰满,后味悠长,酒体静爽,酱香空杯留香持久,属兼香风格典型。倒酒闻香,此酒香气幽雅、舒适,其粮曲香突出,粮香、中高温曲香复合陈香,并带有一丝窖香和糟香的复合香气,这种香气,乍一闻有点像陶土的味道。

标准是T/CBJ2108—2020。何为陶香型白酒呢?中国白酒香型主要的12种香型中,根本找不到陶香型白酒这个分类,目前也就河南仰韶彩陶坊是陶香型白酒,它是陶罐储存发酵的九粮酿造酒。其特点是九粮酿造,陶锅蒸馏,陶瓶盛装,口感上更侧重浓和清,闻为浓香居多,回甘似清香。

执行标准是T/CBJ2108-2020《仰韶陶融型白酒》标准。仰韶酒,河南省渑池县特产,中国国家地理标志产品。仰韶酒历史悠久,酒在"仰韶文化"发源地渑池县而得。仰韶酒,属浓香型,其特点为清澈、口感绵甜、清爽、回味悠长之色、香、味配合适当,是饮宴的上品。仰韶酒采用醴泉甜水,用人工培养老窑泥池,用上等原料优质高粱,精工配制而成。

2008白酒新国标?

白酒的执行标准主要指产品执行标准。白酒执行标准可以看出产品的香型、质量状况。通过标准可以看出白酒酿造工艺和勾兑工艺。 执行标准有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。

26761是什么标准的酒?

GB/T 26761-2011 是小曲固态法白酒国家标准,说明这是用小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,肯定是粮食发酵酿造的纯粮食酿造酒,不是勾兑的。 固态法白酒的执行标准分为: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),这三种即指的是纯粮酿造的好酒。

小曲固态法白酒是纯粮酿造的吗?

小曲固态法白酒是名副其实的纯粮酿造的好酒,它选用上好的高粱小麦等为原料,使用纯绿色无污染的山泉水,结合科学配方酿造而成,无色透明,甘甜浓郁,酒花满瓶,飘香十里,深巷可闻,家喻户晓,此酒只有天宫有,人间难得几回尝,用它招待亲朋好友很有面子,饮用后,幸福无比。

小曲固态法白酒是纯粮酿。 符合国家标准:小曲固态法白酒,说明这是用小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,肯定是粮食发酵酿造的,不是勾兑的。

国标26761是什么标准?

26761不是勾兑酒,勾兑酒执行标准是GB/T20822、GB/T20821。白酒执行标准26761是小曲固态法白酒,说明用的是小曲做为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,属于小曲酒。纯粮酒就是固态法白酒,采用的是固态发酵的传统的酿酒工艺,以粮食为主要的原料,再加入水而酿造而成的。纯粮酒的执行标准是按照香型来分类的,分别是GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)。

酒产品执行标准?

gbt26780是什么标准的酒?

gbt26760是纯粮食酒。它还属于固态法白酒中的酱香型白酒,是一种有些特殊酒香的白酒,以高粱小麦等谷物为酿造原料,在这种酒中是不会添加食用酒精的,只使用谷物为原料用传统的固态法酿造而成。在固态法白酒中,除去酱香型以外,还有清香型、浓香型、米香型等,这些都是比较常见的白酒。 gbt26760是纯粮食酒。它还属于固态法白酒中的酱香型白酒,是一种有些特殊酒香的白酒,以高粱小麦等谷物为酿造原料,在这种酒中是不会添加食用酒精的,只使用谷物为原料用传统的固态法酿造而成。在固态法白酒中,除去酱香型以外,还有清香型、浓香型、米香型等,这些都是比较常见的白酒。

26780的标准不是纯粮酒。 执行标准(1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。gb t26780-2011这是一款来自法国波尔多产区的粮食酒。这款粮食酒呈浅柠檬色,口感集中,酒体丰满,单宁细腻柔滑,回味中带有矿物质和水果味,余味持久。散发着迷人的白色花朵的香气,并伴有粉色葡萄柚的芳香,优雅又独具特色,平衡感良好,口感丰富

是酱香型白酒。 gb/t26760一2011是酱香型白酒的国家标准,该标准规定了酱香型白酒的术语和定义。 在该标准中明确规定了酱香型白酒的原料和发酵方法,酱香和浓香不一样,浓香型白酒有固态、液态、固液三种国标,酱香只有一种国标,且只能固态。

白酒国家标准中没有GB/T26780,有:GB/T26760-2011,这是浓香型白酒国家标准。 以下是现行的白酒国家标准:固态法白酒:GB/T10781-2007,液态法白酒:GB/T 20821-2007,固液法白酒:GB/T20822-2007,小曲固态法白酒:GB/T26761-2011,酱香型白酒:GB/T26760-2011,浓香型白酒:GB/T10871.1-2006,清香型白酒:GB/T10781.2-2006,米香型白酒:GB/T1078.1.3-2006,芝麻香型白酒:GB/T20824-2007,浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009,凤香型白酒:GB/T14867-2007,豉香型白酒:GB/T16829-2007,特香型白酒:GB/T20823-2017,董香型白酒:DB52/T550-2013,老白干香型白酒:GB/T20825-2007。

查询过没有gbt26780这个标准的酒,应该是gbt26760吧。白酒执行标准GB/T26760—2011 是酱香型标准的白酒。是以传统固态法工艺酿造的纯粮食白酒。

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