1. 古法酿酒的珍稀性
以古法酿酒方式所酿制而成的酒类，在当今市场上极为稀少，并且仅存在于懂得这一独特工艺的大师级酿酒师手中，因此如此奢侈珍贵，被誉为可以媲美黄金的酿造物品。
2. 古法酿酒的独特口感
经过多年的演变，古代酿酒方式已经演变为一种复杂而独特的工艺，酿出的酒类口感难以在现代酒类中找到。古法酿酒酒底清澈，香气浓郁，口感细腻，更为独特，让人心旷神怡。这些因素增添了酒类的价值，使其在市场上的价格越来越高。
3. 古法酿酒的艺术性
作为一种历史悠久的工艺，古法酿酒的过程需要高度的技巧和耐心，也是集创造力和艺术性于一身的产物。而这种制酒方式已经成为一种文化的代表之一，反映了历史的发展和文化的传承。以古法酿酒方式制造出的高品质酒类也被视为人类艺术成就的一部分，因此其价值不菲。
4. 古法酿酒的私藏价格
由于古法酿酒珍贵性、口感的独特以及其艺术性等因素，加上其极为罕见，因此私藏的古法酿酒价格不菲。在敬酒人之间，如一瓶上好的古法酿酒，其价格可能远超其他市面上的高档酒类，这也是收藏家常常喜欢收藏古法酿酒的原因之一。收藏古法酿酒，是对历史与文化的传承，同时也是对其极致酿造要求的认可，价值很高。
