白酒配料表水在第一位的有讲究吗?
网上就有人说看酒的配料表，就可以分辨关于水、高粱、小麦等原料的排名问题，首先说明一点，就算是粮食酒，水的成分也是很大，只是这个水是通过高温蒸馏与酒一起自然形成的。而勾兑酒是直接加水、再进行过滤的。理论规定是成分越大越靠前，但有些酒企并没有按照这个标准来执行，如飞天茅台。 有很多人认为这样的说法不靠谱，他们觉得不能胡乱猜疑，这样子其实很难区分的。因为酒的配料表的成分上，是国家规定的，不能胡乱更改，这并不是区分纯粮食酒的方法。酒的好坏和是否是纯粮食酒和酒的净含量，酒精浓度，产地，生产日期根本就没有太大的关系。真正有关系的可能是制作工艺和原材料。 水排在前面就不是粮食酒的做说法根本就是错误的。不管是什么类型的酒，里面水的成分都是比较大的。就算是纯粮食的酒，在这酿造、蒸馏的过程当中，也会产生一些水。而一些液态法做出来的酒，更是直接使用了水勾兑出来的。这都是正常的工艺，就就算水排在第一，也不能说明它是纯粮食酒还是酒精酒。 其实要分辨白酒的好坏这几件就是看它的生产标准。我们国家对于每个类型的白酒都有一个明确的标准。除了生产标准以外，酒瓶上还标有优级、一级和二级的区别。而这里面也是跟生产原料有关系。网上还有人说，酒加水之后，浑浊的一定是纯粮食酒。这种说法也是不合理的，因为白酒当中加了一些食品添加剂，也会让酒变得比较浑浊。
固态法白酒标志?
标识一：生产工艺是“固态法白酒” 其实市面上的白酒基本就分为3大类：固态法白酒、液态法白酒与固液法白酒。简单来说固态法白酒就是用固体粮食发酵而成的，也就是我们常说的纯粮酒；而液态法白酒就是用食用酒精加水勾兑承德，也就是人们所说的“假酒”；固液法白酒就是用部分粮食与酒精勾兑的，也不属于粮食酒。 标识二：原料只有“水和粮食” 自从“科技与狠活”一词爆火，很多人在买酒时也会注意瓶身上的配料表。不过大家都知道白酒是粮食酿的，若有些商家投机取巧，在配料表上出现“食用香料”或者“食用香精”等字样，那都不用想，就是勾兑酒！ 标识三：执行标准号不是“20821和20822” 由正规酒厂生产的白酒瓶上都会有生产许可证与执行标准号。不同香型的白酒标准号也会有所不同。不过要注意执行标准为“20821和20822”的都是些“假酒”（勾兑酒），在选购时要尽量避免！
白酒中，固态法酿造和液态法有什么区别吗?
固态法：全名“固液法白酒”，也就是人们讲的“粮食酒”。 液态法：全名“液态法白酒”，这个就是“酒精酒”，是两大酒精类白酒之一，不过这种酒如今市面上很少见。 固液法：全名“固液法白酒”，同样是“酒精酒”，是另一大种类的酒精白酒，不过大家都喜欢叫它“勾兑酒”。 它们之间有何区别 区别一：原料不同 固态法必须是以纯粮食，经过固态发酵蒸馏取酒而成，后续还有陈酿及勾调等工序，耗时长久，工艺复杂，成本需求高。 液态法则是以番薯、甘蔗、蜜糖等食物为原料，通过液态发酵工艺而成的食用酒精，再以水和添加剂进行勾兑。 固液法比较特殊，是以前两者按照一定比例进行混合，进而再以添加剂调味。 区别二：口感不同 固态法根据粮食、工艺等因素的影响，入口大都芳香满口，回甘明显，饮后也会持久留香。 但液态法、固液法因为是由添加剂生香，而这些物质更容易挥发。饮后也没有明显的持久回味效果，入口更为辣口、刺激。 区别三：瓶装后配料表信息不同 固态法的瓶身配料表只会出现“水、各种粮食”。 液态法、固液法除了水、粮食外，还会出现“食用酒精、食用香精/香料、液态法白酒等等”。 总结：酒精酒与粮食酒差别巨大，蕴含的各种添加剂成分，长期饮用也会在体内堆积增多，进而危害身体。
1、原料区别。固态法制作白酒一般主要用到的原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麦等谷物为主，而液态法制作白酒一般主要用到的原料是粮谷、薯类、糖蜜等； 2、工艺区别。固态法制作白酒一般是通过蒸煮谷物、糖化、发酵、蒸馏等步骤制作而成，而液态法制作白酒一般是通过液态发酵、蒸馏、串香、勾兑、调配而成； 3、制作周期区别。固态法制作白酒一般都需要至少3个月以上的周期才能完成，而液态法制作白酒一般仅需要一个月不到的时间即可完成； 4、香味区别。固态法制作的白酒香味一般比较清香自然，浓郁好闻，而液态法制作的白酒香味一般比较淡，闻着无味或者不自然。
为什么白酒瓶子没有配料表而包装上有?
白酒瓶子上没有配料表而包装上有可能是因为食品安全标准的不同。根据中国相关法律法规的规定，白酒生产商在生产过程中需要按照国家食品安全标准的要求控制原材料、生产工艺等各个环节，确保酒品质量安全。此外，生产商还需要提供企业标准、产品标准等标准文献，以便监管部门进行检查。因此，白酒生产企业通常会把相关信息放在包装上。 具体来说，目前国家食品安全标准中要求所有酒类生产企业必须在其出厂产品标签、包装材料上标明商品名称、规格型号、生产日期、保质期、生产地址、生产许可证编号、车间、批次等信息。对于商品配方来讲，在我国食品生产管理条例中是不强制规定食品标签必须标注配方的，因此生产厂家在瓶子上可能不会标明配方。 需要注意的是，在某些情况下，生产商也会在酒瓶上标明相关的信息，尤其是对于高端白酒品牌，他们通常会在瓶子上标明酒的配方和酒厂信息等，以向顾客展示酒品的独特性和品质保证。优质回答
包装上的配料表是经过相关部门审核批准的，而瓶子上没有标注是因为企业为了节省成本而选择不标注。 配料表标注信息可能不符合法规要求，例如酒精度数、食用香料等信息，因此企业选择不在瓶子上标注。 一些酒类企业为了突出产品的特色，会在包装上突出食用酒精等信息，而瓶子上则会标注“食用酒精”等模糊信息。 还有一种可能是，白酒瓶子上没有标注配料表并不一定意味着这是假酒，有些小作坊出于成本考虑可能会选择不在瓶子上标注原材料。
关于这个问题，白酒瓶子没有配料表是因为根据《白酒标准》的规定，白酒不需要在瓶子上标注配料表。这是因为白酒的原料主要是谷物或者豆类，在加工过程中不会添加太多的添加剂，所以消费者不需要过多地关注配料表。 而包装上有配料表是因为国家法律规定必须要在食品包装上标注配料表，以方便消费者了解食品的成分，保障消费者的知情权和健康权。
白酒瓶子没有配料表是因为我国白酒属于国家重点保护的地理标志产品之一，其生产遵循传统工艺和技术，在生产过程中所使用的原料和工艺秘密属于企业商业机密，为了保护商业利益以及防止信息泄露，因此瓶身上不会贴配料表。 但是，生产厂家在包装箱或者外包装上会标注详细的配料表和营养成分表，这样消费者可以了解产品的成分和营养含量等信息，以便做出自己的选择。
厂家偷工减料。你可以拒绝买这样的酒，.正规出厂的酒应该是在每瓶酒上面都有配料表的，如果你买到了瓶子上没有配料表的酒，最好是不要购买，很可能是假冒伪劣产品。
白酒瓶子上没有配料表是因为在国家法律法规和标准中并没有规定要在白酒瓶子上印制配料表。而包装上有配料表则是因为根据《商品条码标准》规定，条形码包括了商品的国际通用编号、生产厂家代码、商品代码和校验码等信息，其中之一是商品的配料成分等信息。 此外，白酒作为一种传统的中国酒类，其生产工艺和配方多数是企业的商业秘密，一些企业可能不愿意将详细配料公开。虽然现在已经有一些企业开始主动公布产品配料信息，但这仍然需要企业自愿实施，还需要相关法律法规的支持与配合。
您好，白酒瓶子没有配料表是因为白酒属于酒类产品，其生产和销售受到国家相关法律法规的严格监管。根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求，酒类产品的生产企业必须在产品包装上标注必要的信息，比如生产日期、保质期、酒精度数等等。而配料表则是针对食品类产品的标注要求，因此白酒瓶子上没有配料表。 但是，消费者可以通过官方网站、微信公众号等途径查询相关信息，了解白酒的配料情况。此外，在购买白酒时，建议选择正规渠道购买，并查看产品包装上的相关信息，以确保产品的质量和安全。
1 这是因为白酒瓶子和包装的生产流程、目的不同。 2 白酒瓶子的主要功能是容纳酒液，确保贮存和运输过程中的安全和完整，而不涉及到食品安全等问题，因此没有配料表。 3 包装上的配料表主要是为了保障消费者的权益，让他们清楚地了解所购买的产品成分，以便做出明智的消费决策。
白酒瓶子上没有配料表，大概率是没有地方写！众所周知，白酒瓶子上能有字的地方也就是瓶子中间那一小片商标，除了牌子的产品LOGO，再写上香型和度数，基本没有地方再写配料了，写在外包装上也是一样的！
白酒瓶子上没有配料表的是私人小作坊酿造的白酒，正规酒厂生产的白酒商标上都有配料表和国家执行标准号。 根据国家标准GB7718预包装食品标签通则规定酒类标签上必须标注酒名、配料表、净含量、制造者名称和地址、生产日期、贮存方等强制标示内容。选购白酒注意事项白酒原料一栏标注有水、高粱、大米、小麦、糯米、玉米、食用酒精、食用香料，这就说明了该酒是采用固液态法工艺生产，如果没有使用食用酒精、食用香料就可以判定是纯粮固态法工艺生产纯粮酒。
如何区分纯粮固态发酵酒和液态发酵酒?
一、从配料表分辨白酒的固态和液态 固态法白酒是不会添加其他食用酒精等添加剂的，而按照国家相关规定，使用食用酒精勾调的白酒（液态法白酒），其配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂，不得标注原料为高粱、小麦等，因此我们从配料表就能轻易地对白酒的固态和液态进行分辨。 以尖庄酒为例，配料表中只有大米，糯米，高粱，小麦、玉米五种原料，妥妥的纯粮酿造固态法白酒。而相反，如果看到“食用酒精”、“液态法白酒”、“食用香料”、“乙酸乙酯”或者“己酸乙酯”等成分，那么就是液态法或者固液法白酒了。 二、从白酒纯粮固态标识分辨白酒的固态和液态 纯粮固态发酵白酒标志是由中国食品工业协会白酒专业会颁发的标志，申请的白酒产品需符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》，因此有纯粮固态发酵白酒标志一定就是固态法白酒了。 不过需要注意的是，这个标志是企业自愿申请的，所以没有这个标志的也不一定不是固态法白酒。 三、从白酒执行标准代号分辨白酒的固态和液态 在白酒的标签上还会注明标准代号，液态法白酒执行标准为GB/T 20821，固液法白酒执行标准为GB/T 20822，凡标签上标注了这两个标准的都不是“纯粮酿造”。而固态法白酒的标准代号有三种，分别是GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型)，尖庄就是采用固态发酵工艺酿造的浓香型纯粮好酒，其标准代号为GB/T 26760。
看配料表如何辨别白酒的好坏?
第一种：看配料表，并不是“水”排在第一就不是纯粮酒 有一种说法：白酒配料表上顺序是按照成分来排名的，所以水排在第一位，肯定不是纯粮酒，水分太多，浓度都不高，要是这么想，那就大错特错了，其实这并不是判断纯粮酒的标准。 第二种：纯粮酒的判定标准！ 1、首先还是要看配料表，没有添加剂，只有水和粮食，都是最基础的。 2、看产品标准号，执行标准是GB/T20821或GB/T20822的，都是酒精酒或者勾兑酒，除此之外才是纯粮酒。
辨别一种酒的好坏有多种，年份，品牌，口味，执行标准，酒花等，单看配料表很难看出来，纯粮酒配料表基本差不多，跟液态法的酒配料表有区别。
固态法和固液法和液态法的区别?
液态法白酒是以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒或食用酒精，可用香醅串香或用食品添加剂调味调香勾调而成的白酒。卫生要求，甲醇不高于0.3g/L，铅不高于0.5mg/L。口味要求醇甜柔和、香气舒适协调。 对于液态法白酒来说，卫生要求是硬性指标，但是口味要求却是难以具体化的指标，因为口味这件事本身就具有主观性，你要非说它口感醇甜柔和、香气舒适协调，那我也不能说不对。 但就香味这点来说，液态法白酒因为里面是含有香精香料的，闻香时就好似对面走来一个浓妆艳抹的女子，带着香得闷人的香水味，乍一闻还行，但是下一秒就不想再接触了。 而固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。 简而言之，固态法白酒为纯天然发酵，茅台镇酱香型白酒就是采用的固态法纯天然发酵。没有浓郁刺鼻的香精香料味，而是内敛醇厚的酱香味。那么固液法就是固态法和液态法的综合了。说白了，固液法白酒=液态法白酒+固态法白酒（比例不低于30%）。虽说在固液法白酒里面含有30%以上的固态法白酒，但是里面始终还是含有香精香料的成分，品质口感始终是比固态法纯粮食酿造的要差很多。 图片来源于网络，侵删 那么固液法就是固态法和液态法的综合了。说白了，固液法白酒=液态法白酒+固态法白酒（比例不低于30%）。虽说在固液法白酒里面含有30%以上的固态法白酒，但是里面始终还是含有香精香料的成分，品质口感始终是比固态法纯粮食酿造的要差很多。
固态法：全名“固液法白酒”，也就是人们讲的“粮食酒”。 液态法：全名“液态法白酒”，这个就是“酒精酒”，是两大酒精类白酒之一，不过这种酒如今市面上很少见。  固液法：全名“固液法白酒”，同样是“酒精酒”，是另一大种类的酒精白酒，不过大家都喜欢叫它“勾兑酒”。
白酒jnc0003s是什么标准?
jnc0003s是企业标准。 qjnc是企业名称缩写，0003s是当地质量技术监督局发放的流水号。粮食酒的原料是：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。 贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，俗话说：姜是老的辣，酒是陈的香。贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。
执行标准号Q/JNC0003S【企业标准】，配料表，水、高粱、大米，糯米，小麦，玉米，不含食用酒精、液态法白酒。但企业标准我们无法判定是否为纯粮固态法酿造白酒，我们接着往下测。 2，酒花，摇晃酒瓶后看到此酒酒花较为丰富，消散速度也较慢，因此这点上的表现符合纯粮酒的特征。
标签上怎么区分固态法白酒和液态法白酒?
拿浓香型白酒作比较，这是白酒的发酵工艺，一般我们说的粮食酒酒说的就是固态法。酒精就属于液态法。另外还有一种标识是固液结合法白酒。
答:在白酒包装的背标标签处标有注明标准代号，固液态法白酒:GB/T20822。液态法白酒:GB/T20821。凡是看到这两种标准代号的都不是固态法白酒。从配料表固态法白酒不添加食用酒精、香精。液态法白酒必须标有食用酒精、食品添加剂。
主要区别有以下几点 1，工艺上面有区别，固态不需要管理，液态需要每天管理，液态发酵不会酸酒，固态发酵三伏天会酸酒。 2，发酵时间不一样，固态发酵时间比液态短3-7天 3，出酒率液态要比固态稍微高点。
固态发酵白酒是GB/T 10781，固液结合法白酒是GB/T20821，液态法白酒是GB/T20822，商标上应标注相应的执行标准。
