100%纯粮食酒代号?
GB/T10781。纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。 执行标准号是：GB/T26760 酿造人曾传政，酿造初心是作“平价良心”酱酒，认为“酒香不怕巷深”，只注重品质而忽略了宣传。 虽然名气不大，但一是只要尝过的酒客都会多次复囤，这跟酿造人自身努力和师傅李兴发（原茅台副厂长）的教导有关。 原料主要采用红缨子糯高粱，用坤沙法酿造将近1年的时间才制成美酒，成酒后又在特有的窖罐储存3-5年去除杂醇油后才正式出厂。 酱酒的制作主要有2种发酵工艺。 第1种：固态坤沙法发酵，坤为完整、沙为高粱，所以就是用完整的高粱酿制而成的酒才可成为坤沙酒，这种酒一般采用红缨子高粱为原料，营养价值高。 第2种：固态碎沙法发酵，碎为破碎，沙为高粱，所以就是用破碎的高粱酿制而成的酒可成为碎沙酒，这种酒用普通的优质高粱为原料就可以酿成。
1，很高兴为你解答 2，是白酒标准号GB/T10781.1代表的是固态法浓香型白酒标准。其中，"GB" 是国家标准的首拼，"T" 是推荐标准，"10781" 是标准号，".1"是文件号。这就是我所知道的，估计不全面，你也可以再去网上搜索一下 3，但是，还是希望能够对你有一丢丢的帮助
纯粮食酒的标准代号：1、GB/T20821液态法白酒；2、GB/T20822固液法白酒；3、GB/T10781.1浓香型白酒；4、GB/T10781.2清香型白酒，如宝丰酒、汾酒等；5、GB/T10781.3米香型白酒；6、GB/T14867凤香型白酒，如凤酒等；7、GB/T16289豉香型白酒。 8、GB/T20823特香型白酒，如四特酒等；9、GB/T20824芝麻香型白酒；10、GB/T20825老白干香型白酒，如衡水老白干等；11、GB/T21820地理标志产品舍得白酒；12、GB/T21822地理标志产品沱牌白酒；13、GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒；14、GB/T23547浓酱兼香型白酒，如白云边等；15、GB/T26760酱香型白酒，如茅台酒、郎酒等。
纯粮食酒的标准代号: 1. GB/T20821液态法白酒; 2. GB/T20822固液法白酒; 3. GB/T10781.1浓香型白酒;
米香型白酒的标准是什么?
GB/T10781.3是米香型白酒国家执行标准，米香酒是以大米等为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香物质，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。 国家标准GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》中未见有关于类别编号的规定。见本标准中规定，产品分类：按产品的酒精度分为高度酒：酒精度 41%vol~68%vol；低度酒：酒精度 25%vol~40%vol。另按酒质的感官要求和理化要求，分为优级和一级
米香型白酒什么米最好?
糯米或者香米。 米香型白酒主要以大米作为原料，具有独特的米香味道。在选择最好的米时，一般会考虑以下几个因素： 米种选择：在制作米香型白酒时，一般会选用优质的糯米或香米作为原料，这些米种通常具有较高的淀粉含量和较好的口感，在发酵过程中能够产生更丰富的香气。 产地因素：不同地区所产的大米具有各自独特的特点，比如江米、汾酒用的五常大米、台湾高山稻等，它们可能会为米香型白酒带来不同的风味和口感。因此，可以根据自己的口味偏好选择不同产地的米。 加工工艺：制作米香型白酒的加工工艺也对最终的品质有影响。不同的酿造技术和发酵条件会对米香的提取和保存产生影响，因此，精细的加工工艺可以帮助保留米香的特点。 总的来说，选择优质的糯米或香米作为原料，并结合合适的加工工艺，可以制作出口感浓郁、香气独特的米香型白酒。不同人对于最好米的选择可能有所不同，可以通过尝试不同品牌和产地的米香型白酒，找到适合自己口味的最佳选择。
有甜味的白酒有哪些?
1 酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。 以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。 2 浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。 如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 3 清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。 以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 4 米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。 以桂林三花酒为代表。 5 凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。 如西凤酒。 6 董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。 如贵州董酒。 7 豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。 如广东玉冰烧酒。 8 芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。 如山东景芝白干酒。 9 特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。 以江西四特酒为代表。 10 兼香型白酒：目前国内有两种类
米香型的酒有哪些?
我 所 知道 的 目 前 是福 建 的 闽 源 春白 酒 是米香型的！朋 友 有 带 来喝 过，口 感不 错 ， 唯 一 不 好就 是 我才 喝了几 杯 就醉 了！
米香型酒，也称蜜香型酒，是一种以大米为原料，通过独特的酿造工艺制成的白酒。米香型酒具有独特的香气和口感，其代表品种主要包括： 1. 桂林三花酒：产于中国广西壮族自治区桂林市，是米香型酒的代表之一，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。 2. 湘山酒：产于中国湖南省，以大米为原料，采用小曲发酵，具有典型的米香型特点。 3. 冰峪庄园：产于中国辽宁省，是一种新型的米香型白酒，以优质大米为原料，结合现代酿造技术生产而成。 4. 西江贡：产于中国广东省，是一种具有地域特色的米香型白酒，以其独特的香气和口感受到消费者的喜爱。
米香型白酒香味物质种类?
米香型白酒的香味物质种类主要包括醇类、酯类、醛类、酮类、酸类、酚类等。其中，醇类物质如乙醇、异丙醇等赋予了白酒独特的酒香；酯类物质如乙酸乙酯、乙酸异戊酯等则赋予了白酒芳香的果香；醛类物质如乙醛、丁醛等带来了白酒的醛香；酮类物质如丙酮、戊酮等则贡献了白酒的酮香；酸类物质如乙酸、丁酸等带来了白酒的酸香；酚类物质如苯甲酚、丁香酚等则赋予了白酒独特的酚香。这些香味物质的组合和含量不同，形成了不同品牌和风格的米香型白酒的独特香味。
