自酿葡萄酒起泡怎么解决?
自制葡萄酒起泡是很常见的一种现象，很多人都会遇到这种情况，但遇到这种情况不用去处理，因为在酿酒过程中起到主要作用的就是酵母菌，这是一种厌氧菌，酒的发酵过程也是酵母菌的大量增殖时间，这段时间内会分解很多的有机物，释放出也会释放出二氧化碳，因此，在酿制过程中出现大量气泡是正常的现象，酿制结束后自然会消去。
起泡葡萄酒喝不完怎么盖上盖子?
1、用一个新的瓶塞重新封瓶，并将它放入冰箱中。一定要确保您选用的塞子足够牢靠，能尽量减少空气进入瓶中。 2、将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中（如375ML装），然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。 虽然这种方法稍显得复杂，但却比较奏效。前面两种方法，对于使用新世界螺旋盖封瓶的葡萄酒来说，操作起来更简单。 3、使用真空泵走抽葡萄酒中的氧气。从理论上来说，这种方法是非常有效的。但可惜的是此种方法不能将瓶中的氧气全部抽走
起泡葡萄酒喝不完，可以采取以下两种方法盖上盖子： 1. 使用专业的起泡酒塞，这种酒塞可以在瓶口留下一些空隙，既可以防止起泡酒喷出，又可以避免氧气进入瓶中，从而防止酒变质。 2. 先将瓶口擦干净，再用保鲜膜盖住瓶口，然后在瓶口处挤压瓶子，排出瓶中的空气，再迅速将酒瓶倒置，让瓶口朝下，防止酒液和空气接触，这样可以保存起泡酒的香味和口感。
如果起泡葡萄酒喝不完，可以使用旋转力一点一点的把瓶盖塞回去，增加一点酒在瓶盖上，增添润滑。另外，可以将塞不回去的木塞放在热水中浸泡三分钟，然后插入瓶口。不要挤入太深，以免下次不好打开。
最正确的方法是使用特制的起泡酒塞子，价格也不贵，通常10+就可以买到，这种塞子跟原装橡木塞是一样的原理，塞进去之后，双臂夹住瓶口下方，就不会像软木塞一样“嘣”出来，还能紧密的封住瓶口保持压力。当然也有不用夹的起泡酒塞。一旦开启的起泡酒，一定要尽快喝完！
香奈起泡酒怎么开瓶?
香奈起泡酒虽然也是红酒的一种，但开瓶方式完全不同。 1、喜庆开瓶方法 如果在一些比较喜庆的场合，需要用来营造氛围。首先撕开锡纸，然后大拇指按住木塞，松开铁圈后，使劲摇晃起泡酒，然后用大拇指就可以轻松定开木塞，自然就能喷出来了。 2、斯文开瓶方法 将锡纸撕开，瓶身倾斜45°，瓶口不要对着人，然后用大拇指按住木塞，松开铁圈，另一只手握住酒瓶并旋转，酒瓶内的气体会慢慢将木塞往上推，手可以慢慢松，听到撕或嘣的一声，就说明已经打开，就可以取走木塞了。
