原红酒是什么泡的?
红酒是对葡萄酒的通称，葡萄酒自然是用葡萄发酵酿成的，红葡萄酒是用红葡萄连皮发酵而成，白葡萄酒是用红或白葡萄去皮发酵而成。 红酒用什么酿成的？ 酿酒用的葡萄大概分为白葡萄（绿皮）与黑葡萄（黑皮、红皮、紫皮等）两大类。葡萄酒的酿造过程包括收获选料、破皮去梗、榨汁、发酵、陈酿、装瓶六个步骤。 葡萄酒酿制过程： 收获: 对于每一个葡萄酒商来说，收获时间是葡萄酒营养周期的关键时刻。葡萄被收获到盒子或垃圾箱中，并被运送到名为贡多拉的开放式容器中的葡萄酒厂。葡萄是手工或机器收割的。 破皮去梗: 葡萄被输送到去茎机/破碎机，在那里葡萄的叶子和茎秆被去除，葡萄被压碎。一些葡萄可能会绕过榨汁机直接压榨整个浆果。 榨汁、发酵: 粉碎和去茎秆后，收获物被放入发酵桶中，发酵桶的大小在50到5000加仑之间，酒精发酵在这里进行。大多数红葡萄进入发酵罐进行初级发酵(糖转化为酒精和二氧化碳)，而大多数白葡萄在发酵前被压榨。一些白葡萄酒在小橡木桶中发酵。 陈酿: 发酵后，葡萄酒被榨干，有时会被放入橡木桶中，在那里它会继续成长，直到装瓶。越来越多的生产商使用新橡木进行桶老化，而其他生产商则被保存在大型不锈钢罐中。在木桶陈酿之后和装瓶之前，一些葡萄酒会被精制和过滤，以帮助稳定和澄清。有些葡萄酒没有被精制或过滤。 装瓶: 这是缓慢而相对漫长的老化过程之前的最后一个阶段。葡萄酒在无菌环境中装瓶，并用天然软木、螺旋盖或人造软木密封。
do级别红酒是什么意思?
do级别红酒是西班牙法定产区葡萄酒的意思。全称是Denominacion de Origen，相当于法国葡萄酒等级的AOC。西班牙加入欧盟后，为了与欧洲标准同步，对葡萄酒也进行了分级。西班牙法规将葡萄酒分为两大类: vinos de mesa (vdm)餐酒和vinos de calidad producidos en regiones determinadas (vcprd)法定产区酒。
do级红酒是什么级别?
DO级别是西班牙葡萄酒的分类标准之一，是“保护有限地区葡萄酒”的缩写。DO级别的葡萄酒必须在规定的产区内种植、酿造和瓶装，符合一定的质量标准，并经过政府认证。DO级别是西班牙葡萄酒中的中等级别，比较常见的有Rioja、Ribera del Duero、Priorat等。
DO级红酒是西班牙红酒的一个级别，西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等，普通餐酒（Table Wine）和高档葡萄酒（Quality Wine）两等。 DO（DenominationdeOrigen）法定产区酒，简称DO，要成为DO产区，除了要建立有严格的管制系统，同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式，并要拥有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准，全国共有50个DO产区。在酒标上，经常能够看到“VinodeCosecha”，这是指年份酒，即要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
红酒含很多糖吗?
含糖，葡萄酒含糖量分类： 干葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 半干葡萄酒：含糖大于干葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。 半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，在12.0g/L—45g/L之间的葡萄酒。 甜葡萄酒：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。 葡萄酒中的甜味物质有两大类。一类是糖，主要是葡萄糖、果糖等，它们存在于葡萄浆果中，存在于半干至甜型葡萄酒中，也有少量存在于干型葡萄酒中。第二类是包括酒精在内的醇类和甘油等，是在酒精发酵过程中形成
综合来看，红酒的含糖量并不高，且不同种类的红酒含糖量是不一样的： 1、干型红酒，残糖量在0.4%以下。 2、半干型红酒，含糖量在4—12克/升之间。 3、半甜型红酒，含糖量在12—40克/升之间。 4、甜型红酒，含糖量超过40克/升。
五大名庄红酒排名?
1、 白马庄-圣达美隆的骄傲 白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位级，也是A组的两个名庄中排名的酒庄，是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。 2 、滴金庄-贵族的“液体黄金” 滴金庄的酒是众多红酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒，1986年由伦敦佳士得拍卖行售出，售价高达5.6588万美元。 3、 欧颂庄-明日贵价明星 欧颂庄是圣达美隆地区两大超级名庄之一，与白马庄齐名。它只有7公顷土地，年产2500箱左右，品质极高但产量很少，因此酒评家预测，以后可能会在价格上超过美度五大酒庄和白马庄，成为可以挑战美物隆几大的圣达美隆一级精品。 4、 拉菲庄-世界上出名的红酒 在世界上各国各地、各门各派的酒王中，出名的酒王应该算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。它是目前世界上贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者。 5 、罗曼丽·康帝-可遇不可求的稀世珍品 用世界酒评家Robert Parker的话说，“罗曼丽·康帝是百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才喝得到”。
