茅系酒嫡系分类?
茅台集团旗下子公司众多，产品众多，但真正属于“嫡系正统”的产品全部归于贵州茅台股份有限公司，分别是我们耳熟能详的飞天茅台、五星茅台、茅台纪念酒、礼盒茅台酒、陈年茅台酒、生肖茅台酒以及刚才提到王子、迎宾、赖茅、仁酒、汉酱和贵州大曲。
什么样的白酒才是纯粮食酒，你知道怎么区分吗?
这个问题应该是怎么区分固态发酵的的白酒喝液态法发酵的白酒！要说是纯粮食酒，其实不管是高端如茅台、低端如老村长，其实都是纯粮食酒！不管是用高粱、还是玉米、还是红薯干酿造的，他们都是粮食酒，根本的区别在于酿酒的工艺不同。液态法白酒就是用粮食提取酒精，酒精的纯度要在98%以上，除了乙醇，几无其他物质！酿酒之后的粮食废渣还是很好的饲料，再粮食短缺年代，国家提倡这种工艺。98度的酒精通过加水降度，添加几十种添加剂，就成了我们路边见到的的十几元的光瓶酒了。这种酒也不能说不好，而是成本低，工业化程度高，适当喝点也好着呢！固态法白酒相对工艺复杂点，酿造蒸馏出的白酒度数在60——70度上下，这种原酒主要成分除了乙醇外，还有各种脂类、醛类、糖类、酸性物质等等，还有很多的微量元素，商品酒只需降度即可(为了理化指标合格，也会适当加入一点其他的物质)。如何区分这两种工艺呢？实际当中除了专业评酒师，很难从外观辨别！那最简单的方法是看标准：固态法白酒的执行标准GB/T10781；固液法白酒的执行标准是GB/T20822；液态法白酒的执行标准是GB/T20821。
分享一个真实的经验 取适量白酒放在一个透明的玻璃杯里点燃，火焰将要熄灭时观察白酒的清澈度，发浑的是真正的粮食酒，依然透明的绝对是酒精勾兑的！因为真正的粮食酒里面含有的对人体有益的元素在燃烧时起化学反应会导致酒变混浊！
2022年白酒新国标执行标准?
五粮酒和三粮酒的区别?
五粮酒，三粮酒的区别在于原材料的不同。五粮酒的原材料有大米、玉米、高粱、小麦和豌豆，而三粮酒的原材料只有大米和小麦。
五粮酒和三粮酒的主要区别在于酿造原料的种类和数量。五粮酒指的是使用五种粮食原料（如高粱、玉米、小麦、糯米、大米）酿造的白酒；而三粮酒则指的是使用三种粮食原料酿造的白酒。这两种白酒的主要区别在于所使用的原料数量。 1. 原料种类：五粮酒使用五种粮食原料，三粮酒使用三种粮食原料。 2. 口感和风味：由于原料种类的差异，五粮酒和三粮酒的口感和风味也可能有所不同。一般来说，使用多种粮食原料酿造的白酒口感更丰富，风味更多样。 3. 营养价值：五粮酒和三粮酒都具有一定的营养价值，但具体营养成分可能因原料种类和比例而异。适量饮用这两种白酒对身体健康有一定的好处，如助消化、提高免疫力等。 4. 成本和价格：五粮酒的原料成本较高，因此售价通常也较高。三粮酒的原料成本相对较低，因此售价也相对较低。 需要注意的是，白酒含有一定的酒精，过量饮用可能对健康产生负面影响。因此，在饮用五粮酒或三粮酒时，请适量饮用。
三粮酒和五粮酒都是以优质粮食为原材料制作而成，都是具有独特风味的白酒，两者口感不同，味道也各有特点。 三粮酒是以优质的高粱、小麦和玉米为原材料精制而成。三粮酒口感较为清爽，细腻且回味悠长。三粮酒的香气浓郁，一般在50度左右，饮用时要适量。 而五粮酒是将优质的高粱、大米、小麦、玉米和豌豆为原材料制作而成。五粮酒的口感较为醇厚、绵柔，回味持久。五粮酒的香气独特，酒体深邃，五粮酒的酒精度数较高，在53度左右，也是需要适量饮用。
五粮酒 常见的搭配是小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食，但是事实上，需要的原料有7种。三粮酒常见的搭配是绿豆、高粱、小麦3种粮食。
