全兴头曲和全兴大曲的区别?
全兴头曲与大曲的区别，主要是酿造工艺不同：头曲是指酒经过蒸馏之后，出的第一段酒为特曲。大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的豌豆。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，用于蒸馏酒的酿造，多数名优酒均以大曲酿成。
请问专业人士,特曲.头曲.大曲.二曲有什么区别,哪种酒好?
头曲，二曲，三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。 也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。 其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。 大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒； 特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。
郎牌特曲和头曲哪个好?
郎牌特曲好 郎牌特曲甄选饱满高品质的高粱和多种粮食为原料，高品质的粮食才能酿造出高品质的白酒。沿用传统的酿造工艺，打造经典醇厚的浓香口感。酒体醇厚浓郁，饱满细致。倒酒时可以拉出细长的酒线，酒花绵密丰富，细腻晶莹。散发出幽雅醇厚的酒香。入口醇厚绵甜，平衡协调，柔和不刺激，尾味净爽绵长，令人回味无穷
泸州老窖特曲与头曲有什么区别?
一、发酵，贮存时间不同 泸州老窖特曲需要贮存三年，而头曲只需贮存一年。 二、品质不同 泸州老窖特曲是指特级的大曲酒，也就是品质特别好的大曲酒，头曲酒，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖酿成，品质次于特曲酒。
五粮液头曲和特曲哪个好?
个人认为五粮头曲好！ 五粮头曲生产原料：高粱、大米、糯米、小麦、玉米，产品质量等级为“优级”，原料采用经典的“五粮”酿造。 五粮特曲生产原料是与经典五粮液相同的五种粮食，产品质量等级优级，五粮特曲定位国字特曲，在外盒品质上确实达到了国字白酒的水准，
泸州头曲和特曲的区别?
泸州老窖作为我国四大名酒之一有着浓香鼻祖，酒中泰斗之称，作为古老白酒之一，泸州老窖也是有着自己的分类的，下面就走进泸州老窖，看看泸州老窖是如何从工艺到口感再到价格来进行分类的。 泸州老窖可以简单分为头曲酒以及特曲酒，当然还有着二曲酒，其中特曲酒的质量高于头曲酒，头曲酒质量则高于二曲酒，当然这只是窖藏方面的划分，下面就为大家详细的介绍特曲酒与头曲酒的根本差别。 我们先从工艺开始介绍，首先在水源方面特曲酒选用了龙泉井水，并且采用了传统的混合型连续发酵法蒸馏而出，最后选用特制的麻坛窖藏三年左右方可称之为特曲酒，头曲酒则是采用窖龄60年以上的窖池生产基酒，然后经过特制的勾调形成头曲酒，并且取出一部分进行再次窖藏，让口感再次升级形成泸州老窖六年头曲酒。 说完酿造方式后面就是口感的差别了，泸州老窖特区酒不经勾兑，酒香四溢，特别的酒香迟迟不散，口感净爽，并且回味悠长，而泸州老窖头曲酒则展示出圆润陈香，香味与酒味调和自然，后味带有丝丝甜意，总之各有千秋。 最后应该就是大家较为关心的价格问题，泸州老窖头曲酒的价格区间大概在百元左右，而泸州老窖特区酒则在200元左右，想要购买的朋友可以做个参考。 所以以后区分白酒可不只能按照香型区分了，爱喝酒就更要懂酒。
泸州老窖特曲和头曲的区别如下： 1、贮存时间不一 特曲：特曲贮存三年。 头曲：头曲贮存一年。 2、蒸馏时接酒时间不一 特曲：指特级的大曲酒，接酒时间在酒经过蒸馏后出的第一段酒。 头曲：指较好的大曲酒，接酒时间在酒经过蒸馏后出的第一段酒较后。
用母本酒的头道母本勾兑出来的是头曲，用母本酒较好母本勾兑的是特曲，还有就是调配方上的不同技术，以及口感、成本和售价等的区别。
