什么是兼香型白酒?
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺
兼香酒有哪几种?
兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般有以下几种： 1. 酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长。如白云边酒。 2. 浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如玉泉酒、口子窖酒。 3. 浓酱协调型，主要表现在浓香、酱香搭配协调，口味细腻，余味爽净。如西凤酒。
兼香型什么意思?
兼香型白酒[1]又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。
浓清兼香型白酒是什么味?
浓清兼香型白酒具有独特的风味和口感，其味道复杂而协调，让人回味无穷。这种白酒通常具有浓香型和清香型白酒的特点，同时又具有自己独特的风格。 1、具体来说，浓清兼香型白酒的香气浓郁而协调，口感醇厚而柔和，余味悠长而清爽。这种白酒的香气主要由高粱、玉米、糯米、小麦等原料经过传统固态法发酵、蒸馏、陈酿等工艺酿制而成，其中以粮谷为原料的发酵时间通常在一年以上。 2、此外，浓清兼香型白酒的酿造工艺独特，与其他白酒相比，它的发酵时间更长，发酵温度更高，从而形成了独特的口感和风味。 总之，浓清兼香型白酒是一种香气浓郁、口感醇厚、余味悠长的白酒，其独特的酿造工艺和原料选择使其成为白酒中的独特品种。
什么是浓酱兼香型?
浓酱兼香型白酒，就是所谓的具有“浓头酱尾”口感的白酒，其中浓酱兼香型白酒的典型代表有五粮液和泸州老窖。这种浓酱兼香型白酒是以谷物为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成的，具有浓香兼酱香型独特风格的蒸馏酒。浓酱兼香白酒的特色：将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起，浑然一体，具有一酒多香的风格。
根据《浓酱兼香型白酒国家标准》，浓酱兼香型白酒的范围包括以谷物为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成的，具有浓香兼酱香型独特风格的蒸馏酒。 2009年12月1日《浓酱兼香型白酒国家标准》正式发布实施，结束了多年来兼香型白酒无国家标准的历史。从1952年第一次全国评酒会评出了四大名酒后，白酒香型也随之划分为：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。多年来，浓酱兼香型白酒一直被划为“其他香型”。由于名不正言不顺，兼香型白酒的发展受到了极大的抑制。近年来，随着人们生活水平的不断提高，四大香型白酒已经不能满足人们追求个性产品的需求，兼香型白酒适时而动，迎来了发展的契机。目前，浓香型白酒的市场份额虽然遥遥领先于其他香型白酒的市场份额，但是随着消费者消费习惯的改变和升级，清香型、酱香型和兼香型白酒的市场份额在渐渐扩大。此次《浓酱兼香型白酒国家标准》的出台，在一定程度上为浓酱兼香型白酒的发展奠定了良好的基础。
白云边、玉泉——浓酱兼香型白酒代表 其酱浓谐调，幽雅馥郁，酒体细腻丰满，回甜爽净依然是高档兼香型白酒的口味流行趋势。 高端消费群体更喜爱带有明显老陈酒特征的香气，要求酒香幽雅馥郁，口味甘润柔滑。
浓酱兼香型是怎么回事?
浓酱兼香型是一种酒类产品的制作工艺。 其主要原理是在酿造过程中，采用了双重酿造的方式。 首先，在原料中加入了大量的面酵母和麸皮，使得酒的香气更加浓郁；然后，通过反复的“晾晒-发酵”过程，使酒精度和酒的口感更加细腻。 可以说，浓酱兼香型不仅具有浓烈的酱香味和细腻的口感，同时也具有较高的营养价值。
浓酱兼香型是中国白酒的一种香型品类。与其他中国白酒的香型（如酱香型、浓香型、清香型等）相比，浓酱兼香型是综合多种原料和工艺技术制作而成的，香气丰富而复杂，既带有浓郁的酱香味道，又融合了不同的芳香物质，如果香、花香、草香等，兼具多种香气，被认为是一种高档次的白酒香型。
浓酱兼香型是一种调味料的加工方式，既有浓郁的口感，又有香气。 这种加工方式一般是将特定食材进行混合和熬煮，通过不同的调味方式来达到浓酱兼香的效果。 这种加工方式主要适用于一些需要重口味和香气的食材，如肉类、鱼类、豆腐等。 浓酱兼香不仅提高了菜品的口感和味道，还可以增强菜品的色泽和质感，因此被广泛应用于各种烹饪食品中。 此外，为了满足人们对健康和口感的需求，现在还出现了一些低盐、低油、低糖的浓酱兼香产品，使得人们可以更加安心地享用美食。
浓酱兼香型白酒，就是所谓的具有“浓头酱尾”口感的白酒，其中浓酱兼香型白酒的典型代表有五粮液和泸州老窖。这种浓酱兼香型白酒是以谷物为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成的，具有浓香兼酱香型独特风格的蒸馏酒。浓酱兼香白酒的特色：将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起，浑然一体，具有一酒多香的风格。
兼香型白酒是什么意思?
兼香型白酒是指具有两种主体香型以上的白酒，一酒多香，也叫混合型，复香型。常见的兼香型白酒是浓香和酱香为主体香组合在一起，香味更复杂，口感更好。 兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。 兼香型白酒特点：兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒，它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起，浑然一体，以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵，舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托，改善了酱香型白酒粗糙的后味，克服了浓香型白酒香浓口味重的通病，更加适应现代人科学饮食的需要，满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要。
兼香型白酒又称复香型、混合型，严格来讲，兼香型白酒是由两种或两种以上主体香的白酒复合而成的复合香型，具有一酒多香的风格，一般有自己独特的生产工艺。 在2009年浓酱兼香型白酒国家标准正式实施之前，除了清、浓、酱、米四大基础香型以外的风格，如董酒的董香型、四特酒的特香型，都可以称为“兼香”。标准实施后，浓酱兼香从此自成一派，兼香型白酒品牌也自此“有了姓名”。 兼香型白酒也由此迈向了一个更成熟的阶段，兼香型白酒虽然兼具酱香和浓香，两个香型的典型特征，但是绝不能简单的理解为，兼香型白酒就是由浓、酱，两个单一香型的酒，能简单的勾调出来，事实上兼香型独特的风味，是由其独特的生产工艺所决定的，常见的兼香型，主要有三种酱中带浓、浓中带酱和浓酱清型。
