汾酒为什么不是曲酒?
曲酒和汾酒的区别是： 曲酒是指用酒曲酿造的酒； 汾酒是曲酒也是白酒，也就是说用酒曲酿造并经过蒸馏工艺。 所以所汾酒不是曲酒。
琵琶曲斗酒是什么?
琵琶曲酒是清香型山西酒，口感顺滑，无杂味，是不错的酒！ 琵琶曲酒产自山西汾阳杏花村，在古代，汾酒的酿造是有添加杏仁的，所以当地种植杏树，“杏花村”这个地名也许就是这么来的。山西是中国酒文化的发源地，有6000多年的历史，在杏花村遗址，曾出土过酿酒的酒具等。
酒为什么分曲酒,汾酒?
牛栏山特曲是曲酒吗?
牛栏山特曲是曲酒。牛栏山特曲是北京牛栏山二锅头酒厂生产的浓香型白酒。曲酒一般多指大曲酿造的酒，即大曲酒，具体如浓香型大曲（五粮液、泸州老窖等）、酱香型大曲（茅台、郎酒）、清香型大曲（汾酒等）。曲酒也即非食用酒精勾兑的酒。所以牛栏山特曲是浓香型大曲酒。
是的，牛栏山的所有酒都属于曲酒(酱香型)的白酒，如果饮酒者不喜欢曲酒建议看看别的清香型的白酒，这种曲酒对于酒量不足者很容易醉
汾酒与曲酒有什么区别?
白酒、曲酒和汾酒的区别是： 1、白酒是中国特指蒸馏无色粮食酒； 2、曲酒是指用酒曲酿造的酒； 3、汾酒是曲酒也是白酒，也就是说用酒曲酿造并经过蒸馏工艺。 酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。 酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。 由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。
2、曲酒是指用酒曲酿造的酒； 3、汾酒是曲酒也是白酒，也就是说用酒曲酿造并经过蒸馏工艺。 酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。 酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。
汾酒和汾曲的区别?
白酒、曲酒和汾酒的区别是 1、白酒是中国特指蒸馏无色粮食酒； 2、曲酒是指用酒曲酿造的酒 3、汾酒是曲酒也是白酒，也就是说用酒曲酿造并经过蒸馏工艺。 酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。
汾酒是指已经制好的酒，汾曲是用来制酒时发酵用的菌粉。用粮食制作白酒时，都要在粮食中放入酒曲来发酵，发酵过的粮食有一种酒香味，再经过蒸馏就可以提取出酒来。制作酒的粮食有大米，高梁，玉米等等。汾酒是一种酒的品牌，酒香味纯，受到喜欢。我们喝酒要适当，醉了不好。
汾酒是大曲酒还是小曲?
大曲酒 汾酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺。
大曲。黄盖汾酒是清香型,采用高粱作为酿酒材料,发酵媒介则是大麦豌豆所制成的大曲,是地道的大曲纯粮酒。 汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，还需要进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。
大曲 因为汾酒是清香型酒香的代表，而清香型对我必须用大曲发酵，不能用小曲发酵。小曲是浓香型的发酵的工艺和方法。这也是其中味道的差别，也是菌素的差别，因为大取的俊比小曲的俊更加复杂和多样。所以导致了清香型酒的酒品比浓香型的酒品更加复杂和多样
津酒是曲酒吗，怎样区分是不是曲酒?
津酒肯定是曲酒：中国白酒依靠发酵助剂分可分为大曲酒，小曲酒和麸皮酒三大类，因此无论什么酒都要借助曲药发酵，只是发酵助剂不同而已，所以说都是曲酒；你想问的是不是曲酒应该是想问是不是大曲酒，消费者往往把大曲酿造的酒称为曲酒，小曲酿造的酒称为白酒，一般中高端的酒都是大曲发酵来的，小曲酒仅仅在四川，东北等地有少量生产，中国十七大名酒里也少见小曲酒，因此基本可以判断津酒是大曲酒。区分大曲酒主要是从香型上判断，中国高端白酒中浓香和酱香以及汾酒代表的清香型都是大曲酒，大曲酒香气符合度高，口感丰富，回味悠长，这是由发酵期长造成的，一般的小曲酒发酵期短，一般7-15天，口味爽净为主，酒质较大曲酒略差。
