董香型白酒有哪些酒,董香型适合收藏吗?

董香型白酒有哪些酒,董香型适合收藏吗?

331阅读 2023-12-18 13:48 书籍

董香型适合收藏吗?

董香代表,必须收藏。董酒是董香型白酒的代表,除董酒外,还有程家窖酒是董香型。程家窖酒是董酒的前身。作为中国白酒的一个香型,必须收藏。

董香型白酒有哪些酒,董香型适合收藏吗?

董香型怎么选?

在白酒的十二大香型之中,或许董香型白酒是最为特殊的,因为董香型白酒又称为药香型白酒,使用了130多种药材制曲,其代表是贵州遵义的董酒。 董酒以其独特的生产工艺,独特的微量香味组成成分,独特的风格赢得了白酒界专家、行家的赞赏。自1957年恢复生产以来,产品深受广大消费者喜爱,影响日益扩大,贵州、四川、江西、山东、湖北、云南、河南、黑龙江等省份,逐渐出现一些类似董酒风格的生产厂家。 1983年,董酒厂与贵州省轻工业科研所合作进行了两期董酒香型研究探讨工作;2008年9月,董酒其香型获国家颁布标准,成为中国酒类的一个新香型——董香型。 董酒有两绝,第一是以药制曲,在中国白酒中独领风骚。第二是双醅串蒸,在中国白酒中更是独树一帜。具体就是以高粱、小麦、大米等为主要原料,以小麦制成的大曲、大米制成的小曲,两种曲作为糖化发酵剂,而且制曲过程中加入中草药,经双醅串蒸,长期储存,勾调而成的。 制曲时加入130多种中药材,其中以大米为原料加入90多味中草药制取小曲,以小麦为原料加入40多味中草药制取大曲。经过复杂、长期的发酵后,药草中一些有益的微量成分随着白酒的蒸馏过程而进入酒中,使蒸出的酒体带有一定的药香。 一般白酒,要么是大曲酒,要么是小曲酒,董酒工艺却是“两小两大”,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成,这就是董酒的“双醅串蒸”。如此繁复的制作过程,最终使董酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的绵柔醇和,饮后口感甘甜。 董香型白酒的典型风格为:酒液清澈透明,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。 香气优雅舒适指的是闻香呈现一种酯香和药香的复合香气,酯香优雅,微带舒适药香风格。入口浓郁,指口感和味道上呈现一种酯香与丁酸、泥香的复合香味,饮后甘爽味长是说越饮越有回甘的感觉,觉得口腔内甜味增加。

董香型白酒有哪些酒,董香型适合收藏吗?

什么是董香型白酒?

董香型酒液清澈透明,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。香气优雅舒适指的是闻香呈现一种酯香和药香的复合香气,酯香优雅,微带舒适药香风格。 入口浓郁,指口感和味道上呈现一种酯香与丁酸、泥香的复合香味,饮后甘爽味长是说越饮越有回甘的感觉,觉得口腔内甜味增加。

董香型白酒有哪些酒,董香型适合收藏吗?

董酒哪一款最好喝?

我也是比较喜欢董酒的,试着回答一下吧。董酒是我国老八大名酒之一,具有独特的双曲串烧工艺,百草制成大曲和小曲同蒸。配方被列为国家级永久保密配方。 董酒国密含5-8年基酒45-50%,特级国密含10年基酒55-60%。国密应该是07、08年左右上市的,作为董酒的主打产品推向市场。后来11年推出了特级国密。 董酒国密酒质醇厚,具有独特的董香型,我感觉国密也是唯一可以和飞天茅台在酒体醇厚程度上相抗争的,而且董香比酱香更要厚重霸气。同一时间下,喝完茅台以后,再喝清香浓香都喝不出味道了,唯有董酒还能喝出来味道。 国密和特级国密绝对值得一尝的。

董酒白云边八眼泉最好喝。是特别好的纯粮食酿造的优良白酒。生产白酒的水是白云山泉眼涌出的优质泉水。水质特别的好,酿造出来的白酒,香味独特,口感超级好。白云边八眼泉53度酒市场价格是每瓶96元钱左右一瓶生产工艺也是特别的先进,产品质量安全可靠,稳定。

董杏酒是个什么酒?

1.董酒是蒸馏白酒中“董香型”的酒。(得出结论) 2.董酒作为董香型白酒中独树一帜的领头羊,在董香型白酒的发展中有着至关重要的作用。(原因解释) 3.采用大娄山地下甘泉作为酿酒用的水,加上以高粱为主要原材料,加上小曲、小窖的取醅技术,用大曲制香,这两种醅混合到一起,又有大曲芳香的风格,也有小曲的细腻柔和,更有混合到一起的百草香味。(内容延伸)

董酒属于什么香型?

董香型! 董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。 1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

董酒是十二大香型中的药香型白酒,其配方中包含一百多种药草,可以说酸甜苦辣都可以品尝到,而且还有一股非常明显的药味,但也谈不上臭味,只是闻起来、喝起来会觉得略微有点怪,能够接受这股味,就会发现入喉顺畅、一点也不刺激 董香型是白酒中的特殊香型,其风格特异的原因,是由于董酒是目前国内惟一使用130多种纯天然本草植物“制曲”,参与酿造而又没有成为药酒、具有多种健康功能的传统白酒

董香型白酒有什么品牌?

董酒 白酒 特级国密 董香型 54度 500ml 某东评价1.3W 价格999 应该算中高档的了 董酒 白酒 老贵董 董香型 54度 500ml*6瓶 整箱装 某东评价8.9W 6瓶359 算是日常用酒

董香型白酒好喝吗?

董香型白酒是药香型白酒的代表,是中国老八大名酒之一,也是贵州省仅有的两大国家名酒之一,风味比较独特重口。在第二届评酒会上,专家对它的评价是“香艳露骚,味浓丰润”。 其酒香幽雅舒适,入口香醇浓郁,甘烈爽口,酒味悠长,饮后不干不燥,不烧心,不上头。

董酒白酒推荐,怎么样,哪款好?

董酒 白酒 特级国密 董香型 54度 500ml 某东评价1.3W 价格999 应该算中高档的了 董酒 白酒 老贵董 董香型 54度 500ml*6瓶 整箱装 某东评价8.9W 6瓶359 算是日常用酒

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