哪些白酒适合长期储存,多少度的白酒值得储存?
酱香白酒相对度数高,浓香酒原本也是很好的,很香,但由于市面大部分是液体勾兑,你懂的,就没有多大的储存意义了,而酱香酒工艺上决定了它是纯粮酿造的,在想储存的时候只需考虑酒是否是贵州糯高粱(其实绝大部分都在茅台股份有限公司手里)酿造的,跟是不是头7次取的酒勾兑的,因为成本原因,很多便宜的酱香酒是用酒糟再次取酒的,这个需要口感好的人去辨别了
酒类产品众多,白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、露酒、配制酒等。相比之下,只有白酒没有保质期,从这个层面来看,所有的白酒都适合长期储存。 长期储存酒的目的一般有两种,好喝,升值。因此从饮用及收藏的角度来说,也并不是所有的白酒都适合长期储存,还和白酒的品牌、度数等因素有关。 第一,名酒适合长期储存。这种名酒包括全国一线名酒、二线名酒及省域名酒中的核心主打产品,如全国名酒中的飞天茅台、五星茅台、茅台生肖酒、茅台年份酒、水晶瓶五粮液、五粮液1618、国窖1573、青花郎、水晶瓶剑南春、30年汾酒等。省域名酒要找各省知名的、挑头的、拔节的品牌主打产品,如山东的一品景芝,河南的彩陶坊天时、杜康小封坛、宝丰陈坛等,河北的衡水老白干、江苏的国缘等。
储存白酒的基本条件是:恒温恒湿、通风、避光,无太阳直射。 具体细节如下: 1、散装酒:建议用陶坛密封存储 2、瓶装酒:原装保存,可用生胶带封瓶口,做防挥发处理, 3、南方注意防潮,酒摆放要远离墙面和地面,用塑料板区隔。北方,远离暖气片,避免温度过高,同时远离窗户,避免内外温差过大影响酒质。
具有香型代表的白酒产品适合贮存,比如浓香型五粮液、酱香型茅台、清香型汾酒、豉香型玉冰烧、兼香型玉泉酒等等。酒度当然是53~54度白酒最佳,这个酒度是酒精分子与水分子数量相当的一个点位,利于贮存过程中帝合反应平衡。
我国白酒分为酱香型白酒,清香型白酒,浓香型白酒,绵柔型白酒! 在这四类白酒当中酱香型白酒适合长期储存! 高度酒适宜长期储存(50°以上的传统工艺酿造的白酒) 低度酒储存时间长了就没酒味了 储存高度酒必须放在阴暗潮湿的地方比如:地窖,山洞等!存放的时候要用塑料布把瓶口封好,存放好后尽可能不动,这样不跑酒,还能继续发酵。 一般对储存着来说,至少储存十年才拿出来喝,有的甚至更长的时间,储存二十年以上才真正称之为酒中极品
十大适合长期存放的便宜白酒?
汾酒:股份出的清香型白酒黄盖五十多度的可以长期存放。 西凤酒:绿脖瓶公认的好酒价格也不贵。 泸州老窖:浓香典范越陈越香。 洋河大曲:可收藏可饮用性价比超高。
1、红星二锅头56度绿瓶 红星二锅头是真正的老字号,创建于1949年,这个酒厂还担负着特殊的便民任务,不得把酒的价格定价过高,所以红星二锅头很少有高价的,但红星二锅头是用料扎实的纯粮酿造的好酒,醇厚甘冽,回味悠长,喝多不上头,一箱6瓶500毫升装售价一般在80元左右。 2、桂林三花52度玻璃瓶 桂林三花酒被称为“桂林三宝”之一,米香型白酒的典范,蜜香清雅,入口绵柔,饮后留香,是当地很多人的“口粮酒”,大米酿造,口感独特,在低端酒里名气很大,一箱6瓶480毫升装售价一般在110元左右。 3、绵柔尖庄42度 尖庄系列是五粮液股份有限公司自销品牌,品质都是非常有保证的,酱香浓郁,绵柔醇和、入口爽净,以平凡,敬不凡,喜欢喝的人不在少数,浓香型的绵柔尖庄喝起来颇有五粮液的影子,一箱500毫升6瓶装售价一般在120元左右。 4、西凤酒55度绿玻璃瓶 西凤这款绿瓶的白酒,产自陕西西安,有55和46度两种,都是独有的凤香型白酒,性价比极高,香气清雅,回味悠长,酒花细密均匀,喝起来没有任何杂味,特别不错的口粮酒,一箱500毫升6瓶售价180元左右。 5、汾酒黄盖波汾53度 黄盖汾酒是汾酒里最便宜的一款,也是名气最大,普及度最高的一款酒,清香鼻祖,入口绵、落口甜、饮后余香,口碑极佳,能喝惯汾酒味道的酒友,这款酒当成口粮酒是不二的选择,做活动的时候经常可以30元左右买到,一箱475毫升6瓶售价190元左右。 6、王子酒系列。如果想用中低端酒进行收藏的话,王子系列中还是推荐酱香经典这一类的王子酒,他是属于坤沙酒,这样的话,他不管是价值也好,还有存放时间的口感也好,都会得到一个很好的增值作用。
适合长期收藏的酒:青花郎,武陵酒,飞天茅台,五粮液,泸州老窖,剑南春,水井坊,古井贡之年份原浆,双沟珍宝坊,洋河梦之蓝,
想存放白酒,过几年再拿出来喝,请问存哪种酒比较好?
要我存的话,肯定是好酒,市场人认可度不错的酒,家里倒是有几瓶几年前的酒,没舍得喝,一瓶洋河蓝瓷,一瓶是海之蓝记得,一直放在老家酒柜,只有逢年过节会拿出这些酒喝的,平时也是先买先喝。
白酒有很多种分法,有根据香味来分的,有根据酒的度数分的,又有根据酿造工艺来分的,还有纯粮食酒和酒精酒。所以,要确定收藏某一种酒时,一定要看清楚它到底是什么酒。 根据酿造工艺来分,有液态法,固液勾兑法和固态法。 液态法白酒:以粮谷为原料发酵成食用酒精,之后再进行勾兑、调配。这样的白酒投资小、产量大、价格低,并不具备收藏价值。 固液勾兑法白酒:根据字面意思很好理解,液态法白酒与固态法白酒按一定比例调制而成。市面上大部分主流白酒都是此类。这种类型的白酒具有一定的粮食香味,可以存放一定的年限,但是真的收藏的话,价值又不是那么的大。