大米白酒制好后多久可以喝?
5－6个月， 米饭酿酒一天是不能喝，但是不会有甲醛的，米饭酿酒使用的是酒曲，发酵需要48小时，然后放入锅中兑水煮开之后才能喝，属于发酵甜酒，是可以食用的安全事情，不会含有甲醛。希望可以采纳我的建议，希望你可以采纳我的建议，谢谢谢
白酒里进了一点水长时间放置会不会坏?
你确定进的是纯净的水吗？ 但愿是。 。一般调制好的酒兑水后的口味会发生变化，兑少量水的白酒喝了只是口感有问题，并无大碍。
你确定进的是纯净的水吗？ 但愿是。。 一般调制好的酒兑水后的口味会发生变化，兑少量水的白酒喝了只是口感有问题，并无大碍。
白酒拌好后要几天才能加水?
纯粮白酒经过蒸煮后拌入酒曲就开始发酵了。主发酵期结束，出酒达最大时可以开始蒸馏白酒，也可以继续发酵，使酒水中再醇厚一些。 一般白酒14天主发酵期，之后进行产酯，正规清香白酒发酵期28天，浓香白酒发酵期70天左右。 发酵期结束就可以加水蒸馏了。 白酒的度数高低通过加水调整，什么时间加水没有规定，需要的时候就可以加水降度。 加水后容易出现失光浑浊情况，所以都采用加纯净水，失光问题采用介质吸附过滤，效果不错。
泡好米，蒸熟蒸透，放凉至三十度左右，加冷开水将米饭充分搅散，然后撒甜酒曲，放凉开水拌匀，装盆，中间要留个洞出水，密封，夏天至少三天以后就可以了，这个过程中是不能再加水的，必须一次性完成
白酒放多长时间可以加水?
白酒可以加水的。只要不是假酒，加水喝不仅没危害，反而会稀释白酒的酒精度，使人更不易醉。只不过加水之，味道就淡了，酒会失去风味而已。白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。 酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。
泡菜水能用多久?
泡菜的水放5个月左右更换。泡菜的存放时间要相对长些，但最好别超过5个月，时间久了容易生成对人体不好的物质。在泡菜坛里有乳酸菌生态圈，会自发抑制别的细菌生长。如果杂菌太严重抑制不了，就会生花坏掉。
泡菜坛子里面的叫母水，如果保存得当放个三年五年都是可以，而且泡菜卤用的次数越多，泡出的菜越是清香鲜美。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
泡菜坛子里的水可以一直重复使用的，泡菜卤用的次数越多，泡出的菜越是清香鲜美。但每次泡菜时，视菜的数量，适当补充些盐、花椒、姜片、白酒。 泡菜水跟卤水类似，都需要细心呵护，否则坛水浑浊生花，味道全被破坏掉。 而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。 如果感到盐水不够酸，可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸，则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。倒掉的盐水可作别家的母水之用。
