醉酒花生米的正确做法?
制作之前首先要准备好用料。 花生米，白酒，葱，生姜，甜面酱，辣椒面。 制作步骤1：在锅中倒入适量的油，当油加热后倒入花生小火慢炒。 步骤2：将花生米炒至表面微黄即可，盛出晾凉。 步骤3：在热油中放入葱姜，爆香后捞出。然后加入一勺甜面酱慢慢搅拌一会，至闻到香味。 步骤4：加入适量的清水盐，糖，醋，白酒（多放一些）。喜欢吃辣的就放些辣椒面。 步骤5：搅拌均匀熬煮一会即可，盛出晾凉的花生米和酱汁搅拌在一起 即可。 这样做出来的醉花生脆。酒香，酱香，糖醋的酸甜，交织在一起，想想就让人欲罢不能。
喝白酒不能吃花生米吗?
能啊 一般来说喝酒吃花生米没有害处，因为酒和花生米并不会对机体产生危害的化学反应，而且两者之间也并不会有相互冲突的地方。
喝白酒可以吃花生米的，花生是很多喝酒人的喜爱，因为边喝酒边吃花生是非常的惬意的，并不是说和白酒就不能够吃花生米了
能吃的。好多人都是用花生米来当下酒莱的。喝白酒吃花生米也没有什么禁忌，也不会相生相克，所以喝白酒吃花生米是没有任何问题的。 喝酒可以吃花生米，二者之间不会发生相互作用或产生有毒有害物质！花生米当中含有的蛋白质容易被人体消化和吸收，有着长寿果的美誉，其中富含卵磷脂和脑磷脂，这些都是神经系统所需的重要物质，常吃花生能够增强记忆力。
没有这一说，民间几千年来喝白酒都喜欢就花生米，哪怕一桌丰盛的菜都少不了一盘花生米！而且大部分爷门喝白酒只要有一把花生米就行了。
喝白酒能吃花生米。花生花炒一下，或盐水花生米，喝酒吃花生米，老百姓经常这样搭配，每天下班喝一杯白酒，吃点花生米，小日子很快乐
花生可以就白酒吗?
煮花生米可以放白酒吗?
可以放白酒，煮花生米除了调味料之外，为了给花生米提鲜，我们还会放一些“饮料”。比如白酒和啤酒。 制作的时候把花生米放入锅中，加入食用盐，料酒，生姜片，葱段花椒，八角，干辣椒等调味料搅拌均匀，腌制10分钟，花生表皮稍微变色，然后再添加适量的清水，淹没种花生即可。 开大火煮沸之后倒入一瓶白酒，加入少量的白砂糖，搅拌均匀。 把花生煮熟之后转成小火，盖上锅盖焖20分钟。花生米就可以吃得鲜香，入味又脆爽
煮花生米不用放白酒。买了花生米先洗干净，然后在锅里加上适当的水，加点花椒大料，八角，盐，酱油，桂皮，香叶，葱姜，然后把花生放进锅里，开大火煮开，然后再调到小火慢慢煮到熟透，但是不能煮到太烂，那样口感就不太好了。煮好以后，放在锅里浸泡一会，再捞出放在盘子里可以开吃了。
炒花生米什么时候放白酒?
炒花生米应该在最后几分钟加入适量白酒。 白酒可以为炒花生米带来独特的香味，但如果加入时间过早，会破坏花生米的口感；如果加入量过多，会影响花生米的风味。 因此，在最后几分钟加入适量白酒可以保证花生米的口感和风味。 炒花生米不仅可以加入白酒，还可以根据个人口味加入其他调料，如盐、糖、辣椒粉等。 此外，在炒菜时，火候也是非常关键的因素，需要根据不同的食材和菜品进行调整。
炒花生米应该在炒熟后加入白酒。 在炒制花生米时，先将花生炒熟至金黄色后，待油温稍微降低之后再加入一些白酒，用炒锅盖住酒气加热几分钟，花生米就会吸收到白酒的香料味道。 同时白酒也能起到杀菌、消毒的作用。 炒花生米时加入白酒，不仅能增加花生米的香味和口感，还可使花生米更加健康。 因为白酒含有挥发性成分，能够充分破坏细菌繁殖的环境，保持健康。 但是请注意，加入白酒的量要适中，以免影响花生米的口感。 同时也要注意火候，避免白酒被烧干。
一般在炒花生米的时候要等花生米炒熟上盆的时候再洒上一点白酒，这样花生米不光生脆不易受潮吃起来味道会更香
出锅前 水泡五分钟捞出控水。锅里下油五成热时,下花生米改小,翻动,估计8分钟看成色就可以出锅了,出锅前撒点白酒再翻动几下。捞出控油,吃前喜欢咸味道就撒盐,喜欢甜的就放糖。
为什么喝酒的时候要吃花生米?
花生米是一道简单的，方便下酒菜之一。自己家里做也方便。喝酒吋不一定要吃花生米。如果是条件没有吃花生米的，花生米本身也不是一道主菜
首先，花生米等坚果的味道比较中性，用它们来下酒，不会影响到酒的口味，再加上在坚果的烘焙当中，绝大多数会放上盐、糖等等食物，这些口感可以促进喝酒的欲望，特别是咸口类的。例如椒盐花生米，比较咸，吃多了容易口干舌燥，这时就会喝更多的酒来缓解。 其次，坚果的营养比较丰富，像花生米当中含丰富的蛋白质，占总量的24%-36%，另外还含丰富的必需氨基酸、B族维生素、钙、铁等营养元素。 此外有一个民间的说是，用花生米配酒可以测量对方的酒量，当对方加花生米的手不稳或者直接开始用手抓花生米了，说明对方快醉了。 综合这些原因，就不难解释为啥人喜欢把花生米当做下酒菜了。
因为喝酒时，由于酒精的作用，菜品到嘴里和平时是两个味道，但是花生米除外。 花生米出菜快，正菜做出来之前，大家就可以举杯痛饮了。有些菜品是老辈积累传下来的，搭配起来的确很好吃，比如：油条和豆浆，驴肉和火烧，烤鸭和面酱，羊肉和火锅。
花生米做为下酒菜第一扛把子是有一定道理的。其一：价格亲民，易获取，四季皆宜，做法简单，油炸水煮皆可 其二：经得起时间的考验，别的菜可能几筷子就吃完了，但是花生米可以神一样的自始至终存在 其三：可以作为检验喝酒人酒量的计量尺度，伸筷子就能夹到嘴里，说明清醒；夹几下才能夹到，说明有一点酒意了；夹不起来伸手抓，说明喝到一定程度了；抓着都塞不进嘴里，说明绝对高了！
本人认为，白酒是一种常见的酒类，其中富含酒精、氨基酸和矿物质，花生米也是一种生活中较为常见的食物，其中富含脂肪、蛋白质、维生素等营养成分。
花生的味道比较香，特别是油炸的花生米而且比较容易制作，制作的过程也非常简单快捷，而且花生的蛋白含量比较高，具有一定的解酒作用。
