酒是哪个国家发明的?
中国是世界上酿酒最早的国家之一。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上同步而行。 据记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的。因此，可以说酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。一般来说，有了酒，才能有酒器，因此人工酿酒的先决条件，应该先从陶器的制造开始，否则，便无从酿起。考古学证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器。这说明我们的祖先在很早的时候，就已经和酒发生了关系，而且当时我国酿酒技术已经开始盛行。以后经过夏、商两代，饮酒的器具也越来越多。而且，我们可以从《史记.殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻，为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”等诗句中推知，人工酿酒，起于六千年前。
中国是最早掌握酿酒技术的国家之一。中国古代在酿酒技术上的一项重要发明，就是用酒曲造酒。 酒曲里含有使淀粉糖化的丝状菌（霉菌）及促成酒化的酵母菌。酒的起源可以追溯到史前时期。人类酿酒的历史约始于距今四万～五万年前的旧石器时代“新人”阶段。当时人类有了足以维持基本生活的食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。 人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然的自酿过程。
酒最早是哪个国家发明的?
中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在中国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。 我国早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。
中国 是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。其中黄酒是世界上最古老的酒类之一，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。在几千年的文化史中，酒几乎渗透到社会生活的各个领域。 约在三千多年前，商周时代，中国人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。但自夏商周之后，经秦汉、唐宋、早期的酒皆以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨后才出酒，多是果酒或米酒，酵母菌在高浓度酒精下无法继续发酵，酒精浓度难以超过20度。无论是李白斗酒诗百篇，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的应该都是米酒。
白酒起源于中国，是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，同列世界六大蒸馏酒。白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、中国白酒是世界上有着普遍消费的六大蒸馏酒，是度数较高的烈性酒。白酒是中国的老祖宗发明的。
中国古代在酿酒技术上的一项重要发明，就是用酒曲造酒。 酒曲里含有使淀粉糖化的丝状菌（霉菌）及促成酒化的酵母菌。 酒的起源可以追溯到史前时期。 人类酿酒的历史约始于距今四万～五万年前的旧石器时代“新人”阶段。 当时人类有了足以维持基本生活的食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程
中国酒文化的早期形式是 起源于周朝?
关于酒的起源有三种说法， 第一个是猿猴造酒； 第二个是仪狄造酒； 第三个是杜康造酒，其流传最为广泛的是杜康造酒。相传，周朝有个叫杜康的牧羊人，在一次放牧羊的时候，将自己带的竹筒饭放在树下，忘记吃了，这一放就是半个月，当他再次回到放竹桶饭的树下时，此时的竹筒饭已经发酵成了飘香四溢的酒，从此以后，酒就在人们的生活中流传开来。 自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。 在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。中国酒文化表现在酒与诗、酒与书画、酒与通俗文化等多方面。
