云门陈酿和青州陈酿的区别?
53度青州陈酿和53度云门陈酿的主要区别在于，云门陈酿口感要更柔一些。53度青州陈酿和53度云门陈酿都是山东地方名酒。产于潍坊地区，特点是口感醇香典雅，回味悠长，回甘提劲不辣口，酒质纯净口感浓香。 区别在于云门陈酿酿造工艺和技术历史更悠久，所以相比口感要更绵柔不辣口一些，克服了山东地方名酒的勾兑酒的痕迹，有一些陈年老酒的口感，更好些。
青州陈酿和云门陈酿是一个酒厂。云门陈酿酒，山东省青州市特产，中国国家地理标志产品。云门陈酿酒是以高粱、小麦为原料，以纯小麦踩制之高温大曲为糖化发酵剂，经高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存、精心勾调而成。具有酱香突出、酒体醇厚丰满、幽雅细腻、香味协调、回味悠长，空杯留香持久等特点，深受广大消费者的喜爱。
青州陈酿和云门酱酒主要是香型的区别。青州陈酿多是浓香型白酒，浓香型白酒主要有五粮液，泸州老窖，剑南春，洋河蓝色经典等；云门酱酒是酱香型白酒，酿造时间长，工艺比较复杂，是一种比较高级的酒类香型，酱香型白酒主要有茅台，习酒，郎酒等。
北派酱香排行?
1、云门酱酒： 云门酱酒产自山东省青州市，与大多数北派酱酒不同的是云门酱酒是大曲酱香酒。 2、北大仓酒： 北大仓酒是北派典型的麸曲酱香酒代表，也是国内的53款国优酒之一，产自黑龙江齐齐哈尔市。 3、迎春酒： 很多酒都被称为“北方小茅台”，在不同的省份也是特指某一款酒。由中国著名的白酒界泰斗周恒刚先生生前主持研制，一直坚持麸曲酱香生产。 4、凤城老窖： 凤山牌凤城老窖酒于1978年在辽宁省优质名牌白酒评选会上获得麸曲酱香第一名，被命名为辽宁省名牌白酒。 5、芦台春酒： 芦台春酒产自天津市宁河区芦台镇，属于麸曲酱香酒，其前身为清朝年间的“德和酒坊”。 6、燕岭春酒： 提到北京的白酒，一般人想起的都是清香的二锅头，像红星二锅头、牛栏山二锅头、北京二锅头等已经成为北京白酒典型的名片。 7、龙滨酒： 龙滨酒厂原是哈尔滨市内的一家酒烧坊，1957年派技术人员到茅台酒厂学习，到了1963年就被轻工业部评为了国家级优质酒。
青州白酒十大名酒?
一，青州云门酒业有限公司： 1.云门春系列 2.云门陈酿系列 3.云门洞藏系列白酒 二，青州汇丰啤酒有限公司：
云门春白酒产自山东省青州市，在业内有着洞藏白酒，北国独秀的美誉，同时还被誉为“江北茅台，鲁酒之峰”。云门春酒创建于1948年，一直坚持生产酱香型白酒，经过几十年的延续传统，交流融合，形成了自己的特点。53度云门酱酒历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经陶缸长期储存，在30年老酒的勾调下，酒品口感呈现出酱香、陈香幽雅舒适，酒体醇厚，圆润细腻，回味悠长，空杯留香的特点。
青州市的云门酒厂生产的云门系列白酒，应该是山东省的十大名酒。尤其是所生产的云门酱酒，号称是北方小茅台，喝了的都说好，确实是醇香回味无穷。云门窖藏系列白酒，纯粮酿造，专门山洞窖藏，存贮时间越长，酒味越醇厚。而且还是价格亲民，深得老百姓喜爱。
