20825什么标准的酒?
白酒20825的全称是GB/T20825,是老白干香型白酒国家标准。 由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中,中国的白酒分为以下7种香型: 浓香型、酱香型、清香型、米香型、兼香型、凤香型、其他香型。 其他香型包括:药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白干
GB/T 20825是纯粮酿造的,属于老白干香型白酒的执行标准。老白干香型白酒是以高粱等粮食为原料,加入纯小麦中温曲发酵,使用固态发酵法酿造而成,香气清雅,绵柔醇调。
白酒gbt20825是什么标准?
GB/T20825规定老白干香型白酒是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物和沉淀,香气清雅醇香,具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然协调复合香气,酒体醇厚甘冽、回味悠长。它和清香型白酒最大的区别可能就是口感了,醇厚甘冽、回味悠长不再是一清到底的风格。
GB/T20825是什么意思?
GB/T 20825-2007是国家标准《老白干香型白酒》的标准号。 老白干香型在04年被正式列为中国白酒第十一种香型(之前纳入清香型范畴)。之后,衡水老白干和中国食品发酵工业研究院共同起草了该香型的执行标准GB/T 20825,用来规范老白干香型白酒的生产。 GB/T 20825规定,老白干香型白酒应无色或微黄、清亮透明、无悬浮物和沉淀,香气清雅醇香,具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然协调复合香气,酒体醇厚甘冽、回味悠长。
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 本标准规定了老白干香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于老白干香型白酒的生产、检验与销售。
国标20825是勾兑酒吗?
不是 20825不是勾兑酒。白酒gb20825是粮食酒,是以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、勾兑而成。 20825是GB/T20825标准的酒。GB/T20825规定老白干香型白酒是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物
白酒20825执行标准有什么酒?
衡水老白干,GB/T20825,是老白干香型白酒国家标准。老白干始于汉代(公元104年),知名于唐代,正式定名于明代。在1915年巴拿马万国博览会 ,荣获赛会最高荣誉“甲等金奖”。老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。
老白干香型在04年被正式列为中国白酒第十一种香型,之前都是纳入清香型的范畴,当然,以衡水老白干为代表的并不承认自己是清香型。在成为独立香型后,衡水老白干和中国食品发酵工业研究院共同起草了该香型的执行标准GB/T20825,用来规范老白干香型白酒的生产。 GB/T20825规定老白干香型白酒是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物和沉淀,香气清雅醇香,具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然协调复合香气,酒体醇厚甘冽、回味悠长。它和清香型白酒最大的区别可能就是口感了,醇厚甘冽、回味悠长不再是一清到底的风格。 GB/T20825分为优级和一级两个等级,差异主要体现在理化指标上,这里不一一赘述了。我们主要来看看它的定义:以粮谷为原料、经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。 从这个定义上看,老白干香型也必须是纯粮固态发酵酒,这一点上衡水老白干做得应该是不错的,它的低端产品如小青花这些所用的标准就是GB/T20825(一级)而稍贵一点的大清花则是GB/T20825(优级),当然基础都是粮食固态酿造,只不过价格在那,不管是原料品质还是陈酿勾兑自然也不会很好。
GB/T20825标准是老白干香型白酒 在爱喝酒的人群中有流传这样一条,“一纯粮、二勾兑”,2字标准开头的是勾兑酒,就是用食用酒精和其他香精、水勾兑而成。这种酒也是酿酒的一种生产工艺,很多大厂也有使用。 什么是纯粮酒? 纯粮酒是采用传统工艺“固态发酵”蒸制而成,什么是固态发酵?
20825优级是粮食酒吗?
20825一级酒是粮食白酒。用的是高粱米,大米和小米精心酿造的优质的纯粮食白酒,酒的香味特别的浓郁,入口甘甜,顺爽绵软酒香气在嘴中回味悠长,停留的时间也是特别的长,是有着很好的口感,优质白酒。而且生产工艺也是比较在先进,产品质量也是特别的好。
不是纯粮食酒。 20825优级标准是老白干香型白酒,这是衡水老白干用的生产标准,大家都知道老白干也算是比较有名的传统白酒品牌了,也比较的大众化,酒质不错。一般都是50度以上的高度酒为主。像这种大厂出品的白酒质量应该有保证。也没必要纠结纯粮还是勾兑,只是造酒的工艺不同而已。
GB/T20825规定老白干香型白酒是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物和沉淀,香气清雅醇香,是以粮谷为原料、经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,是粮食酒。
白酒20825代表什么?
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒本标准规定了老白干香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
国标20825是什么标准?
国标20825是白酒的标准。 GB/T20825规定老白干香型白酒是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物和沉淀,香气清雅醇香,具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然协调复合香气,酒体醇厚甘冽、回味悠长。它和清香型白酒最大的区别可能就是口感了,醇厚甘冽、回味悠长不再是一清到底的风格。 GB/T20825分为优级和一级两个等级,差异主要体现在理化指标上,这里不一一赘述了。我们主要来看看它的定义:以粮谷为原料、经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。 从这个定义上看,老白干香型也必须是纯粮固态发酵酒,这一点上衡水老白干做得应该是不错的,它的低端产品如小青花这些所用的标准就是GB/T20825(一级)而稍贵一点的大清花则是GB/T20825(优级),当然基础都是粮食固态酿造,只不过价格在那,不管是原料品质还是陈酿勾兑自然也不会很好。 其实,白酒的执行标准基本上都是大厂起草,意在规范这个香型的生产(可能也有打压竞争对手的嫌疑),所以到头来这个标准能否具有效力,还是看管控和大厂带头。如果自己起草的标准自己都不执行,那就有点欺世了。老白干的标准GB/T20825虽然也规定是纯粮固态酿造,但这其中加点酒精串蒸,别人不知道,也未必检测得出来。
白酒20825是什么标准?
白酒20825的全称是GB/T20825,是老白干香型白酒国家标准。 由中国食品工业协会、中国质量检验协会、中国质量管理协会、中国食协白酒专业协会在1994年12月28日联合发布的通告中,中国的白酒分为以下7种香型: 浓香型、酱香型、清香型、米香型、兼香型、凤香型、其他香型。 其他香型包括:药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白干。
酒20825什么意思?