酱香型，浓香型，特香型酒有何区别?
不同香型的白酒酿造方法和工艺不同，分为浓香型、酱香型、清香型等，酱香型白酒只是白酒中的一种。所以没有什么特别的功效，也不属于养生酒。
白酒的香型及区别?
1.清香型白酒 香气型白酒颜色无色透明，尝起来有种清香甘美，柔和自然。 2.浓香型白酒 这款酒味道浓烈，绵甜醇厚，香气浓郁。口腔里的余味就是香。 3.酱香型白酒 香味型白酒色泽微黄透明，酱香突出，酒味浓郁。 4.米香型白酒 米香型酒，色泽无色透明，入口甘甜，米香浓郁。 5.凤香型白酒 凤香型酒，颜色同样是无色透明的，尝起来甘润爽口，诸位配合。 6.药香型白酒 香型白酒色泽清亮透明，味道协调，药香雅致。 7.豉香型白酒 酱香型白酒色泽无色透明，酱香独特，稠厚甘润。 8.芝麻香型白酒 麻香型白酒色泽清澈透明，有浓烈的芝麻香，醇厚甘甜 9.特香型白酒 酒色纯正，口感醇厚，口感醇厚，香气持久。口腔中的余味是持久的。 10.兼香型白酒 其色泽清亮透明，可略带黄色，尝起来香甜可口，香气协调。 11.老白干型白酒 老白干型白酒色泽无色或微黄透明，香气醇厚，清雅协调。 12.馥郁香型白酒 香气浓郁，酒色无色透明，口感香醇，醇厚细腻。
分为以下四种，酱香型，浓香型，清香型以及米香型。 这不同类型的白酒之间的区别 第一点，咱们来说说原料，像酱香型的原料一般采用高粱。高粱咱们都熟悉，就是红彤彤地在田间地里长着的农作物。光有高粱还不行，还得使用糖化发酵剂，这里酱香型白酒一般采用的是高温大曲。 而至于浓香型的白酒采用的粮食品种则比较多一点，一般有玉米，糯米，小麦，大米和高粱等等，它的糖化发酵剂则是中偏高温的大曲。 说完了酱香型和浓香型，咱们来说一下清香型白酒，清香型白酒的原料要少一些。
白酒分为5种香型，即浓香、酱香、清香、米香型。随着白酒行业的发展，慢慢衍生出了兼香、特香、凤香、药香、豉香、芝麻香、老白干香、馥郁香，共8种新香型，便有了白酒的12大香型。 造成白酒香型不同的原因很多，比如：所用接种剂不同，如茅台用高温曲、泸州老窖、五粮液用中温曲，汾酒用低温曲等；发酵容器不同，如茅台用石窖；酿造工艺的不同，如茅台讲究四高一长，汾酒讲究一清到底，加上各个地区独特的气候条件以及微生物代谢的差异，综合起来就形成了风格特异的不同香型白酒。
白酒的香型分为七种或十二种。其中1提到白酒的香型分为七种，包括馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型；而2则提到中国白酒有12种主要香型，其中包括浓香型、酱香型、清香型等。因此，白酒的香型有七种或十二种。
八大香型白酒?
1.茅台酒：酱香型。 2.汾酒：清香型。 3.泸州老窖特曲：浓香型。 4.西凤酒：凤香型。 5.董酒：董香型。 6.米香型：桂林三花酒。 7.兼香型：鸭溪窖酒。
曲香酒与酱香酒有什么区别?
曲酒既有浓香型也有酱香型，所有的白酒都是需要酒曲发酵，无论是酱香还是浓香白酒，都是制曲发酵而成。曲酒其实是一种酿造工艺，曲可以分为大曲、小曲、麦曲等，和香型并没有直接关系，这些曲的区别在于发酵的时间不同。 所有的白酒都是需要经过酒曲的发酵再蒸馏得到酒液，酒曲中加入了其他的香料发酵出来后，得到的就是曲酒，没加其他香料的酒曲，发酵出来的是白酒，所以这只是一种独特的酿造工艺。
酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，基酒生产需要1年，成品酒要窖藏5年才能装瓶，所以数量受到限止。 另外市场上没有专门叫做 曲香型 的白酒！ 只有 浓香型 、酱香型、清香型、 老白干香型 、 凤香型、 董香型、米香型只要是曲酒都是曲香型，包括大曲二曲特曲
酱酒分几种香型?
酱酒是一种传统的中国白酒，根据香型不同，可以分为多个类别。以下是一些比较常见的分类方法： 1. 香型分类法：按照香型的不同，可以把酱酒分为清香型、浓香型和绵柔香型三类。其中清香型酱酒以芳香清新、酿造工艺精细而闻名；浓香型酱酒则带有浓郁的酱香味和淡淡的麦香味；绵柔香型酱酒则口感柔和、清爽干净，香气纯正。 2. 地区分类法：按照产地和酿造工艺的不同，可以把酱酒分为多个地区的品牌和风格，例如四川郫县酒、贵州习酒、江苏洋河大曲等。 3. 酒龄分类法：按照陈年的时间和档次的不同，把酱酒分为多个酒龄段位，如3-5年老酒、10年老酒、30年老酒等。 需要注意的是，不同分类方法之间可能存在重叠和交叉，而且同一种酱酒品牌在不同年份或批次的酒中，香型也可能会有所差别。因此，在选购酱酒时，还需要结合自己的口味和品鉴经验来进行选择。
1. 酱酒分为三种香型，分别是浓香型、酱香型和清香型。 2. 浓香型酱酒的香味浓郁，甜度高，口感柔和，以江浙一带的黄酒迎宾酒为代表；酱香型酱酒的香味馥郁，喝起来略带辣味，口感醇厚，以山东的泸州老窖为代表；清香型酱酒清新爽口，口感较干，以江苏的洋河大曲为代表。 3. 酱酒的分香型主要取决于酿造原料、工艺、糯米、麦子和黄酒酿制中的野生曲等因素。 各种香型的酱酒广泛应用于社交和日常饮食。
酱酒一般有两种分类方法，按照曲种分为大曲酱香酒和麸曲酱香酒；按照高粱的粉碎程度来分，分为串沙、翻沙、碎沙和坤沙。其中以大曲坤沙酱香酒品质最优，国内的酱香酒尤其以赤水河畔的品质最优。
中国十大名酒的香型?
中国十大名酒分别为：茅台酒、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、洋河大曲、西凤、双沟大曲、郎酒、汾酒。 贵州茅台酒产自赤水河畔的茅台镇，是典型的大曲酱香型白酒。采用优质黔北糯高粱为原料，端午制曲、重阳下沙，经过2次投料、9次蒸煮，8次发酵，7次取酒的漫长酿造过程，并经过长时间窖藏而得。茅台酒酒体丰满醇白、晶莹剔透、酱香突出、优雅细腻、回味甘甜、空杯留香持久。 五粮液是浓香型白酒的代表，采用大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食精酿而成。其特点是：香味浓郁、入口柔顺、入喉净爽、回味甘甜。 泸州老窖产自我国四川泸州，是浓香型白酒的代表，窖龄悠久，具有醇香浓郁、清冽干爽、回味悠长的特点 古井贡酒是浓香大曲酒的代表，产自安徽的亳州，酒体晶莹剔透、香味醇厚细腻，如空谷之幽兰，入口甘美醇和、回味持久。 剑南春产自四川绵竹，是大曲浓香型白酒的代表，芳香浓郁、醇和甘甜、清冽净爽、余香悠长，具有独特的曲酒香味。 洋河大曲属于浓香大曲白酒，产自我国江苏泗阳，酒液清澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长 西凤酒是我国古老的历史名酒，是凤香型白酒的优秀代表，兼具了清香白酒和浓香白酒的优点，清不过分浓不露头，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润净爽，诸味谐调。尾净悠长 双沟大曲是我国浓香型白酒代表，以优质高料为原料，用特制的高温大曲为糖化发酵剂，经过适温长期缓慢发酵，分甑蒸馏，分段取酒。酒体窖香浓郁，绵甜甘冽，香味谐调，尾净余长。 郎酒产自四川古蔺，是酱香型白酒的代表，具有酒体清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长的特点。 汾酒产自山西汾阳县杏花春，是我国清香型白酒的代表，具有清香纯正，醇厚绵软，甜润净洁的特点。
1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。 2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
白酒一共几种香型?
酒的香型有几种标号?
共12种香型 粮食酒的执行标准又因为香型的不同，执行标准也会有所区别。不同香型白酒执行标准： 酱香型标准：GB/T 26760-2011，浓香型标准：GB/T 10781.1-2006 清香型标准：GB/T 10781.2-2006，米香型标准：GB/T 10781.3-2006 凤香型标准：GB/T 14867-2007，豉香型标准：GB/T 16289-2007 特香型标准：GB/T 20823-2007，芝麻香型标准：GB/T 20824-2007 药香型标准：DB52/T 550-2008，豉香型国标：GB/T 16289-2007 馥郁香型标准：GB/T 22736-2008，老白干香型标准：GB/T20825-2007
以白酒的主体香气成分来分，目前有十二种香型白酒分别是： 酱香型白酒 浓香型白酒 清香型白酒 药香型白酒 凤香型白酒 米香型白酒 馥郁香型白酒 特香型白酒 豉香型白酒 老白干香型白酒 芝麻香型白酒 兼香型白酒
