湖北襄樊黄酒怎么做?
原料：大米10公斤，水9.3公斤，培养曲1公斤，酒药0.28公斤。 制作方法: 1.泡米：淘洗大米，用普通凉水浸泡8到10小时，沥干后备用。 2.蒸饭：将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后打散；再摊盘晾至28℃以下入缸。 3发酵：把准备好的水，培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，经3天左右，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。 4.压榨：将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上重物，榨出酒液。 5.煎酒：把压榨出的酒液放人锅内蒸，当锅内温度升到85度 ，即停止加热。 6.过滤：用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。 7.封存：把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。
酒粮比例?
一、大米酿酒：一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒。只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用。大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。白酒单用大米出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。 二、不同白酒出酒率差异较大，有的是高粱，有的是大米，大家都听说过“三斤粮食一斤酒”的说法，基本囊括了大致的范围，大部分酒的出酒率在30%左右，其实，很多白酒的出酒率并没有那么的高。 三、白酒发酵的过程是淀粉经过糖化过程转化成葡萄糖，然后酵母菌再将葡萄糖在厌氧条件下转变成乙醇。白酒发酵所有的操作及控制条件都是围绕这个基本原理进行的。粮食中的淀粉是产酒的有效成分，淀粉浓度的概念是淀粉占整个物料的比例，比如大米的淀粉含量70％，那么就是说100斤大米就含有70斤的淀粉，这70斤淀粉才是产酒的关键。
一火车皮能装多少瓶白酒?
一般常说每节火车皮能拉60吨物料。 用来拉白酒，按每件规格1*6瓶含内盒计算，白酒的密度小，占用体积大，外箱尺寸大小差异很多，大概能装1-1,2万件左右。----只是推算，有错勿喷，哈哈。
10斤散装白酒怎么快递?
散装白酒怎么邮寄 1、如果是散酒，将“散酒”装进玻璃瓶之中，并且将瓶盖塞紧封好，确定无渗漏液。 2、如需保鲜，周围必须冷冻（加冰块），但冰块需要密封好。不得渗水，漏液。 3、周围应采用成型的泡沫包装，包装好后，周围还应有充气胶囊的充气袋包裹好。 4、再采用高强度纸壳箱体，封装。纸壳箱体外层应有“玻璃易碎品”和酒杯的“向上”标识。 5、快递员称重，付款，填写单号，如：你的散酒，属于名贵品种，还需到物价局明确价值，然后付款给快递员时，还需申请“快递保价”事宜。
10斤散装白洒是不能快递的，也不能使用火车或飞机托运，快递公司对这类产品是拒收的。如果运送散装白酒货量多的话，可以找专业的酒类运输公司，包装时必须加固好，最妈使用坚韧的塑料箱，各件之间要用物料填塞，以防运输途中因碰撞而损坏。
实际散装白酒怎么快递？ 但是他哥桶装装好了，也要定一个木箱子装里头才可以快递，要不的话，到上卸货给他转破了，那做刘腾他就会都撒了，他是杜装好了，也要订一个木箱子，今个木箱子庄里头，他就不会出现这种情况了，他就不会散的那么拽，他也散不了，是不是啊？ 定个不详把里头转圈，身上泡沫，
不锈钢储酒罐优缺点?
1. 不锈钢储酒罐密封性好；此罐采用了不锈钢的设计，不仅耐高温，而且它的密封式设计也有着隔绝空气的作用，可以彻底的杜绝空气中的杂质的侵入和储罐内物料的泄露。 2. 不锈钢储酒罐有较强的耐腐性，它不容易受外界空气及水中物质腐蚀。它的耐酸碱性也比普通储罐要高一些，而且每个球罐出厂前均经受上千次的压力测试和检验，在常压下使用寿命可达100年以上。注意事项： 1、储油罐上的呼吸阀、液压安全阀底座应装设阻火器。阻火器每季至少检查一次，避免火灾的发生。 2、储油罐进出油管线应装设韧性软管补偿器。 3、储油罐最上面应无积水、无油污，储油罐进出油管线、阀门应采取保温措施。 4、储油罐顶的透光孔、检尺孔盖、垫片应保持完好，孔盖应盖严密。量油口应装有不打火花的金属垫片。
不锈钢容器目前贮酒大容器多采用不锈钢制造。不锈钢罐虽然成本较高，但其具有容量大、酒损较小的优点，且对于白酒没有不良影响，一般用来贮存数量较大的基酒。 但由于材质的特殊性，不锈钢储存后的白酒与传统陶坛储存后的白酒相比，口味不及后者浓厚。
白酒配料与原料的区别?
虽然一般预包装食品的标签上都是“配料”或“配料表”，但白酒一般都用“原料”或“原料表”。 因为白酒的酿造加工过程中所用的原料已改变为其他成分，就不能用“配料”来表述。比如速溶咖啡中的各种成分没有发生改变，只是组合在一起了，所以用“配料”。而白酒中你是找不到任何谷物的，所以用“原料”，这就是原料和配料的区别。
二者的主要区别如下： 第一、 含义不一样：其中白酒配料是指白酒酿造之后,勾兑过程中使用的物料；而原料一般指酿制前的各种物料。 第二、 组成不一样：其中白酒的配料一般是大曲、小曲或麸曲及酒母等；而原料一般是各种粮食等等。
