什么样的红酒是好酒?
品质纯正、气味香甜的红酒就是好酒，如张裕解百纳就是一款不错的红酒。不要过于迷信外国品牌的红酒，国内生产的红酒大多可相信。
红酒多少度以上是好酒?
10—15度之间。 红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。 虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
红酒有酒石酸是好酒吗?
红酒中含有酒石酸是很正常的，但不能单纯地以此来判断一款酒的好坏。酒石酸是红酒中常见的有机酸，对于酒的质量有着重要的影响。适量的酒石酸可以使红酒味道更加清新、爽口，但如果含量过高则会影响口感。因此，判断一款红酒好不好，需要考虑多方面因素，如品种、产地、酿造工艺等。同时，个人的口味和偏好也是很重要的因素。最终，只有亲自品尝过才能做出准确的评价。
红酒都有酒石酸，酒石酸是葡萄酒中含量最大的酸，只存在与葡萄浆果中，味道生硬、粗糙。有些葡萄酒的瓶底会出现类似碎玻璃的白色晶体，便是酒石酸盐的结晶。
红酒15度是好酒吗?
红酒15度和好不好没有关系。 红酒15度代表红酒中乙醇的含量百分比，红酒的度数与酿酒葡萄的含糖量有关，含糖量越多，酒精度数越高。这是因为红酒中的酒精是由葡萄里面的糖分转化而来的。 不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。一般情况下，成熟度越高的葡萄，其含糖量就越高，反之则越低。这也解释了为什么地处南半球的新世界葡萄酒一般果香比较丰富，酒精度也相对较高。
红酒16度是好酒吗?
红酒16度属于高级档次 红酒16度，风味更好。酒精度越来越高，达到 16 度左右，酵母就逐渐失去活性，停止将糖分转化为酒精了，这就是葡萄酒度数大多不高于 16 度的原因。 缺点：非常容易喝醉。事实上，不同风格的葡萄酒类型所处的度数区间也不一样。15% 以上的有波特（Port）、雪利（Sherry）和马德拉（Madeira）等
红酒不酸不涩是好酒吗?
其实红酒肯定会酸，也会涩，这是酸度和单宁带来的口感，是葡萄酒的核心成分。但好的酒，会使其平衡，让你觉得舒服，柔和。记住，平衡才是衡量葡萄酒的品质的主要因素。 比如刚开始大家都爱喝甜酒，但甜也必须由酸度支撑，使其平衡，入口舒服，否则就是糖水
