为什么喝红酒要闻塞子?
不是所有红酒都要闻的，只有那种传统技艺酿造的葡萄酒，所用的木质瓶塞才需要。葡萄酒保存的时候都是卧放，使酒液将瓶塞浸没，瓶塞有酒的香气。通过闻瓶塞，可以初步判定酒的香气是否新鲜。
红酒闻起来的时候怎么有些刺鼻和眼?
假的倒是不一定，很有可能是变质了。比如硫含量过高，导致产生了较重的还原味，即刺鼻性气味；另外如TCA味，即木塞发霉导致的霉味、湿纸板味；发生氧化，微生物杂生，如醋酸菌大量繁殖产生醋味等等。这种情况下的酒就不能再喝了，小心喝坏肚子。
用开瓶器开红酒瓶塞小妙招?
1.小刀开瓶器:先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽,再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心,然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中,先将第一个活动关节扣住瓶口,用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时,再将第二关节扣住瓶口,重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,木塞就被拔出来了。 2.海马开瓶器:手按刀背,于瓶口凸起处逆时针划割180度,顺时针再划180度,直到划开为止。然后对准木塞正宗,垂直向下用力,顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞,用最外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出,防止木屑掉落。慢慢拉开即可。 3.气压开瓶器:将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸,再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住
割开酒帽 用开瓶器的锯齿小刀在瓶口边缘处将保护酒瓶口的锡纸割开，一般用正手一刀，反手一刀，干净快速地将锡纸顶端割开。 使用螺丝旋入酒塞 打开开瓶器的螺丝部分，对准酒塞的中心点。用食指将开瓶器的螺丝末端朝下按，将螺丝末端的一小部分按到酒塞里面，扶正螺丝，用力向下旋转，注意不需要将整个螺丝都钻进酒塞里面，通常会保留一小部分在外面。 使用杠杆开启瓶塞
红酒真空瓶塞器怎么用?
红酒抽真空保鲜葡萄酒瓶塞使用方法： 1.将真空塞直接插入瓶口中。 2.将真空机抽气嘴插在真空酒塞中，按下开关将酒瓶中的空气抽出，直到真空感应系统、感应到瓶内真空度已在设定值范围内，指示灯闪烁并随后稳定，机器将自动停止。 3.打开酒瓶时，直接用力将酒瓶塞旋转拔出即可。
开红酒瓶塞小妙招?
1. 可以准备一根长一点的螺丝，然后把螺丝固定在瓶塞中间，接下来用老虎钳夹住螺丝，慢慢地往外提木塞，这样就可以打开红酒瓶了 2. 直接用筷子大的一头把红酒的木塞捅到红酒瓶里，这样也可以开红酒塞，但是使用这个方法的话一定要注意，一次喝不完的红酒不要使用这个方法。 3. 准备两根回形针，把回形针做成两个钩子的形状，把带钩子的这一头从木塞的旁边塞进去，并把钩子固定在木塞底部，一边放上一个。回形针固定好以后，在中间打上一个结，然后用一支笔就可以慢慢的往外把木塞提出来了。
