自酿葡萄酒里加点白酒可以吗?
不可以，葡萄酒中的酒精不是人工添加的，而是葡萄中的糖分经过发酵而产生的。不过，因为自制葡萄酒多使用的是鲜食葡萄，糖分含量较低，因此在酿造前需要添加一些白糖再进行发酵酿造，以确保自酿的葡萄酒含有适当的酒精度。 自酿葡萄酒的方法如下： 材料：新鲜的葡萄，白糖，容器。 第一步，购买新鲜的葡萄，可以把烂了的葡萄挑出来。 第二步，把葡萄摘下来后清洗一遍，然后在淡盐水中泡半小时，再用清水冲洗。 第三步，冲洗后的葡萄要放在通风的地方晾干。 第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，之后搅拌均匀就可以封盖了。 第五步，在夏季发酵一周就可以了，秋季温度低的话要半个月的时间发酵。 第六步，发酵完后，用滤网过滤出来葡萄酒，装进酒瓶中，如果第一遍过滤不干净就再过滤一次。
自制的葡萄酒里面可不可以放玫瑰花?
玫瑰花对葡萄酒的香气口感有负面影响,并不能增加葡萄酒的花香,因为葡萄酒的香气物质都是有机化合物,在酿造浸渍过程中这些化合物都在发生化学变化,一旦里面加入玫瑰,玫瑰花的香气会与葡萄酒里的各类香气混合变化,可能最后产物不会显示玫瑰的香气,而是别的香气。 玫瑰花瓣大都是纤维素放在酒里会发苦,所以酿造葡萄酒里不能掺玫瑰花。
可以放，因为发酵就是将葡萄中糖分转化为酒精的过程。但是不建议放，除非之前放的太少，或者容器限制，如果有条件尽量再单独发酵。因为之前发酵的葡萄皮渣浸渍时间会过长，影响酒的品质。
樱桃酒能与葡萄一起制酒吗能与葡萄一起制酒嘛?
可以啊。 用成熟的樱桃和葡萄可以酿制樱葡酒，它具有樱桃的香味以及葡萄的清柔醇厚的酯香味。色泽鲜艳，呈玫瑰红色或淡红色，酒度多是9~12度。如果喜欢喝酒度较高的樱葡酒，可以在发酵进再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根据经验，每升果汁中加入17克白糖经发酵后可产生纯酒精1度，例如酿制含酒精4度的酒，每升樱桃汁应加糖17×4＝68克。
自酿葡萄酒可以加白酒吗?
加少量白酒即可：自酿葡萄酒已经含有酒精，适量加少量白酒即可，加太多会影响葡萄酒的味道，甚至对身体造成伤害。 2. 葡萄酒是健康营养的饮品：葡萄酒以新鲜葡萄为原料，经自然发酵或人工添加酵母分解糖，保留葡萄原有营养成分而制成，喝葡萄酒可以吸收葡萄中的所有营养成分。
