酒花迅速散去是好酒吗?
白酒酒花消散速度并不能决定酒类好坏，因为白酒酒花的形成和液体表面张力、酒精浓度等都会有直接关系，在酒精度刚好合适的时候，可能白酒酒花数量还会比较多，所以不能够通过其消散速度进行判断。 对于白酒品质的好坏应该进行专业的评价、还有分析等来确定，不能靠这种单一的办法。
白酒为什么有酒花?
百份百原浆酒内含有丰富的脂类，当气温10度以下时，酒脂会凝聚到一起，形成洁白的棉花团状。就形成了我们看到的酒花。 酯含量较高的白酒，温度较低时会有低沸点物质析出现象，在很多酒企生产过程中出现过这样的问题，温度回升后这些雪化状的物质会消失，一般不会影响白酒的口味。
中国古代酒花是什么花?
如果要单问，“酒花”是什么，估计有人会认为是酿啤酒用的啤酒花，但说白酒的“酒花”，实际就是在晃动酒器，或是倾倒白酒时，酒液表面出现的一个个泡沫。 这些泡沫形成的原因，简单说来，是因为酒精和水表面张力不同而导致。 正确答案是菊花，出自古人的习惯“九月九日饮酒花酒”，其中“酒花”既是菊花，意祝长寿。在李商隐的“九日”里也有涉及。
五十度白酒的酒花多久?
50°-56°左右的老酒酒花大花中花堆积，密度高，持续时间较长，一般需10-20秒才散尽。 日常饮用的普通白酒，酒精浓度越高，则酒液表面的张力就越大，液体表面形成的酒花越大，散得也较快。反之则酒液表面张力越小，液体表面形成的酒花也小。 如果是一瓶老酒，根据摇晃出的酒花可判断度数的高低。60°以上的老酒摇晃时，酒花很大，消散较快。50°-56°左右的老酒酒花大花中花堆积，密度高，持续时间较长，一般需10-20秒才散尽。38°左右的老酒，酒花一般很小。 同一种老酒，相比而言，存放时间（酒龄）越长，晃动时酒花消散的时间就较长。但不是绝对的，要结合度数，工艺，香型！
酒花3-5秒消失是好酒吗?
不是 好酒的酒花非常密集，消散得很慢，大约会持续15秒到20秒。反之差酒就不同了，酒花比较散，一般5秒左右就消失不见了。 晃动酒瓶或快速倒入杯碗中，我们会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的"酒花"。很多人认为酒花多且持续时间长的就是好酒，酒花少的则质量就差些。
一招教你辨别白酒酒花?
一、油花 酒花大如小米的1/4，布满液面，纯系高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5%时最明显。 二、二花 又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15～40%之间。 三、云花 酒花大如米粒、互相重叠(可重叠二至三层)存留时间比较久，约2分钟，酒度在40～50%之间，46%时较为明显。 四、小清花 酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50～60%(v/v)。 五、大清花 酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60～75%(v/v)。
白云边20年陈酿送人好吗?
白云边20年陈酿酒很好，该酒选用当地优质谷物精心酿制，纯正粮食酒，酒体透明，酒香浓郁扑鼻，价格实惠，性价比高，是招待客人的好酒
酱酒的酒花多长时间消失是正常的?
优质酱香酒酒花持续时间在15秒钟左右的话，则酒精度数大约在53°～55°之间。因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
好酒的酒花什么样的?
摇动一瓶白酒，酒液表面形成一层泡沫，即酒花。酒花主要是由于酒精和水的表面张力不同而形成的。大体上，酒精度越高的酒，酒花越大，消散速度越快；酒精度越低的酒，酒花越细密，消散速度越慢。
