贵州省遵义市仁怀市酒糟埋藏酒与茅台镇的白酒区别在那里?
酒糟埋藏酒和茅台镇白酒酿造工艺都是一样的,经过九次蒸煮,八次摊酿,七次取酒,经过三年以上的窑藏,取酒进行酒与酒的勾兑,再窖藏一年以前,这就是一般酱酒的工艺,而酒糟埋藏酒就不同了,酒糟埋藏酒拥有茅台镇白酒同样的工艺,又装入特制酒坛进行酒糟埋藏,酒坛拥有植物分子膜特性,酒精不能分发到瓶外,但瓶内酒可以吸收酒糟中的有益菌,从而加速了坛内酒体老化,使酒更纯,色香,香气更浓,口感更佳!
仁怀酒糟封坛酒怎么样?
酒糟埋藏酒和茅台镇白酒酿造工艺都是一样的,经过九次蒸煮,八次摊酿,七次取酒,经过三年以上的窑藏,取酒进行酒与酒的勾兑,再窖藏一年以前,这就是一般酱酒的工艺,而酒糟埋藏酒就不同了,酒糟埋藏酒拥有茅台镇白酒同样的工艺,又装入特制酒坛进行酒糟埋藏,酒坛拥有植物分子膜特性,酒精不能分发到瓶外,但瓶内酒可以吸收酒糟中的有益菌,从而加速了坛内酒体老化,使酒更纯,色香,香气更浓,口感更佳!
什么是酒糟埋藏酒……有什么效果?
酒糟埋藏酒就是看中酒糟的这些特点,酱香以酒糟封坛,将整个土陶酒坛以酒糟覆盖,确保酒体每个位置不留一丝缝隙,充分的发挥酒糟的发酵作用,三年的埋藏时间,每三个月更换一次酒糟,为的就是防止酒糟发生霉变,影响酒的酒质和危害到人体健康。 切勿要记住,只有正规处理过的酒糟才能用来埋藏酒,如果酒糟在长时间的运输过程中发生变化,千万不能食用酒,直接返回厂家就好。