什么菜系下酒?
第4名：油炸花生 很多酒友心中，油炸花生才是喝酒必备的下酒菜，在以前的时候，条件有限花生米都是水煮的，虽不如油炸的花生米口感佳，但在老酒友心中排名也是比较高的下酒菜，而油炸花生不仅是下酒菜，还也可看别人是不是快醉了。 第3名：水煮毛豆 水煮毛豆，这道美食就算在不喝酒的时候吃起来也是越来越有味，更不用时说当做下酒菜的时候，口感更好甚至很多的酒友都说毛豆配酒越喝越有，可见这道下酒菜在酒友心中有着不错的分量。 第2名：凉拌黄瓜 凉拌黄瓜，凭借清爽开胃的特点成为家庭的日常菜，尤其是在夏季的时候，炎热的天气导致没有胃口，来上一道拍黄瓜，整个胃口都变得好起来，而这道菜成为酒友饭桌上最为常见的下酒菜之一。 第1名：酱牛肉 都说大口喝酒就要大口吃肉，而酱牛肉是很多酒友都喜爱的一道下酒菜，更是很多老酒友心中的白月光，由于酱牛肉在平时制作的过程中，相比其他下酒菜来说略微复杂了些，但当作下酒菜的时候，却是别有一番风味，是一道比较“硬”的下酒菜。
屠苏酒属于八大菜系的什么菜系?
屠苏酒，不是菜，也不属于什么菜系。 我国汉族流传的除夕饮屠苏酒，端午节饮雄黄酒，重阳节饮菊花酒的习俗，蕴含着汉族人民深厚的自然天道和人文观念，至今仍为人们称道。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成；后由唐代名医孙思邈流传开来的。对人体裨益甚多，诚可谓兼滋补保健、防病疗疾、驱邪避瘴等多种功能之良方。
餐酒和红酒的区别?
1。作用不同 餐酒：餐酒主要是用于搭配一些简单西餐和法式菜系。 红酒：红酒主要是用于品尝和红酒本身的食用功效。 2。分类不同 餐酒：餐酒主要分为法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。
各类白酒搭配的菜系?
白酒的搭配菜系因白酒的香型而异。以下是一些常见的白酒搭配菜系 : - 酱香型白酒：适合搭配川菜、湘菜、粤菜等。 - 浓香型白酒：适合搭配东北菜、山东菜等。 - 清香型白酒：适合搭配江浙菜、上海菜等。
