澳大利亚的白酒有哪些?
奔富葛兰许干红 这支酒来自于奔富酒庄(Penfolds),由酿酒师Max Schubert于1951年创立。其风格独树一帜,有力地展现了奔富多葡萄园、多产区的混酿理念,并且具有极强的陈年能力,最佳年份可以陈年50年甚至更长时间。 虽然在最初受到了葡萄酒专家的批评,但当1955年份的葛兰许获得了当地和国际葡萄酒比赛的金牌后,这支酒终于开始声名鹊起,成为公认的“澳洲酒王”。葛兰许不仅入选兰顿分级至尊级别,同时也是位列澳大利亚国家信托遗产名单的世界级名酒。1976和2008两个年份得到帕克满分。 Henschke Hill of Grace Shiraz 翰斯科神恩山设拉子干红 位于伊顿谷(Eden Valley)的翰斯科酒庄(Henschke)是澳大利亚历史最悠久的家族酒庄之一,创立于1868年。 酒庄不仅是James Halliday推崇的双红五星酒庄之一,旗下两支设拉子葡萄酒,神恩山(Hill of Grace)和宝石山(Mount Edelstone)也都入选兰顿至尊级。整个分级中有两款酒进入最高级的酒庄只有两家,另一家则是著名的奔富酒园(Bin 95葛兰许和Bin 707)。 Henschke Hill of Grace Shiraz于1958年推出第一个年份,这是一支单一园老藤设拉子,葡萄园因对面古老的路德教堂而得名。长期以来,这支酒在价格上一直与奔富葛兰许不相上下。
澳大利亚的酒贵吗?
这个酒的酒庄换了名字,现在叫Calabria Family Wines,前身是Westend Estate,坐落在澳大利亚新南威尔士州的Riverina产区,不算是非常知名的葡萄酒产区,Durif也不是澳洲最知名的葡萄品种,不像澳洲西拉子,无论是质量还是宣传都非常突出,所以西拉子还是容易出精品而且价格稍贵(但是也看酒庄,年份和产区的) 这是2010年Vintage(酿酒季)的酒,我现在能查到的是2015年以后的酒,官方零售价格如下: 24.95澳元一瓶,折合人民币差不多124元 非常平价的Table wine(佐餐酒),在国内价格也就比这个贵上一些吧,既然得了Trophy质量应该不差,可以放心随便购买。
澳洲高粱出酒率?
出酒率64.62% 理论界有个公认的数字,理论上每162.15公斤纯淀粉,可产纯酒精92.14公斤,则淀粉的理论产纯酒精率为56.82%,65度白酒的重量百分比为57.16%(w%),所以: 65度标准白酒理论出酒率(%)=56.82/57.16×100=99.41% 也就是说,1斤高粱(淀粉含量以65%计)的出酒率(65%的标准酒)是: 1×65%×99.41%=64.62%