液态化白酒是什么意思?
“液态法白酒”也叫新工艺白酒。是指用含有淀粉或者糖类的原料，比如说红薯、土豆、木薯、蔗渣、蜜糖等等，通过液态发酵，然后蒸馏取酒，以得到食用酒精。然后再经过勾兑、调配得到的白酒，也就是大家常说的食用酒精勾兑的白酒。 食用酒精的出酒率高、周期短、效率高、成本低。但是缺点也很明显，就是没有纯粮食酒天然自带的那种酒香味，几乎是纯粹的酒精味。所以要添加一些香精和添加剂，来模仿纯粮食酒的酒香和口感。遇到有些勾兑技术好的，口感也很不错的。 但是酒精酒不耐存放，基本上三两年后，随着香精和添加剂的消耗，口感就逐渐变差。所以酒精勾兑的白酒，没有存放的意义，因为它不仅不会变香，反而还会越来越难喝。这一点一定要注意，喜欢存放白酒的要看准。
液态法白酒是什么酒?
是液态发酵法白酒。 液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。 液态法白酒与固态法白酒一样，同属饮料酒范畴，是可以饮用的。
液态蒸馏法?
（Liquid-liquid distillation）是一种分离混合物中两种或多种液体组分的方法。它基于不同组分的挥发性和沸点的差异，通过加热混合物使其沸腾，然后将蒸汽冷凝回液体形式以分离组分。 液态蒸馏法通常使用一个装置，包括一个加热器、一个蒸发器、一个冷凝器和一个收集容器。以下是液态蒸馏法的基本步骤： 1. 混合物加热：将混合物加热到其中一个组分的沸点，使其开始沸腾。 2. 蒸发和冷凝：蒸发器中的蒸汽上升到冷凝器，通过冷却使其转化为液体。 3. 分离组分：由于不同组分的沸点差异，其中一个组分会更早地冷凝并收集在冷凝器中，而另一个组分则会继续蒸发。 4. 收集组分：将冷凝的组分收集在收集容器中。 液态蒸馏法常用于分离具有较小沸点差异的液体组分，例如酒精和水的分离。它在化学、石油、食品等领域中得到广泛应用。
液态法酒是什么意思?
液态法白酒是液态发酵法白酒。 液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。目前有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。 液态法白酒与固态法白酒一样，同属饮料酒范畴，是可以饮用的。
固态发酵的酒醅能加水液态蒸馏吗?
白酒蒸馏时是可以“加水的”。 为了防止糊锅，可以在锅中加适当的水以及在蒸片上铺一层不锈钢细网，酒糟倒在不锈钢细网上面，不锈钢细网基本上漏不了什么酒糟到锅底去，不锈钢网透气性比棉布好，这样不会压气，而且上气快，透气也很均衡。 扩展资料 注意事项 一、要低温出酒，在蒸馏出酒时要缓慢加温蒸馏，因为要保证蒸馏温度在95度以下，如果蒸馏温度过高，会导致酒糟里的一些物质会挥发出来，再者低温出酒也是为了酒体中的小分子物质不因长时间接触高温而发生变化。 二、要去除甲醇，因甲醇是具有毒性的大家都知道，因此如饮用酒后会有不舒服的感觉，而轻则头痛，重则双眼失明甚至丧命都有可能，这就是因为甲醇没有去除干净的原因。 所以在蒸馏发酵时要去除甲醇，首先可以先把酒醅的温度升高到75度左右，让甲醇自然挥发五分钟，然后再盖上盖子进行正常的蒸馏出酒。
固态发酵的酒醅能加水液态蒸馏吗?
你好，固态发酵的酒醅一般不能直接加水液态蒸馏，因为这会破坏发酵产生的复杂香气和口感。但是，在一些特殊情况下，可以在固态发酵结束后加入适量的水液态蒸馏，然后进行再次发酵，以提高酒的酒精度和口感。不过，这需要根据具体情况进行调整和控制。
固态发酵的酒醅能加水液态蒸馏吗?
关于这个问题，固态发酵的酒醅一般不能直接加水液态蒸馏，因为酒醅中含有大量的固体物质和微生物，直接加水液态蒸馏会使得酒醅变得过于稀薄，难以进行有效的蒸馏过程，同时也容易导致微生物的繁殖和污染。 通常在进行液态蒸馏前，需要将酒醅经过一定的处理，如过筛、压榨、过滤等，将固体物质分离出来，然后再加入适量的水进行液态蒸馏。
固态发酵的酒醅能加水液态蒸馏吗?
固态发酵的酒醅一般不适合加水液态蒸馏，因为这样会破坏酒醅的结构，导致酒质下降。固态发酵是一种利用固态底料进行发酵的方法，一般适用于制作啤酒、酸奶等产品。如果需要进行蒸馏，建议选用液态发酵的酒醅，同时注意控制蒸馏的温度和时间，以保证酒质的稳定和品质。
固态发酵的酒醅能加水液态蒸馏吗?
固态发酵的酒醅不能加水液态蒸馏。 因为固态发酵的酒醅内已经含有适量的水分，再加入液态蒸馏会使水分过多，导致酒体质量变差。 另外，酒醅内的微生物群也会受到影响，影响酒的风味和口感。 在固态发酵的酒醅制作过程中，可以通过掌握适量的水分及湿度来控制酒体质量，而不需要加入液态蒸馏。
液态蒸馏剩下的酒怎么处理?
我们可以采用储存的酒尾勾调白酒。白酒中的骨架成分的含量与比例关系决定了酒体的风格类型，复杂成分的含量与比例关系决定了酒体质量的档次，酒尾中含有丰富的复杂成分，因此，采用酒尾勾调是提高普通白酒质量的一种有效方法。
