贵州三春是指哪三个酒?
贵州老三春酒是黔春、筑春、金壶春,其中,“黔春”是贵阳酒厂生产的,“金壶春”为平坝酒厂生产,而“颐年春”是德江县酒厂生产的。这三种白酒合称为贵州“三春”,都是麸曲酱香型酒,酒精浓度约为55度。 黔春:世纪70年代贵阳酒厂在研究茅台酒传统工艺基础上,与贵州省轻工科研所合作,从茅台大曲和生产车间中分离得到数十株产香微生物菌种,从中优选出几株产酱香明显的嗜热芽孢杆菌,配合其它麸曲酵母一起于1976年开始作扩大试验,于1981年在国内首次成功开发麸曲酱香型白酒。 金壶春产自贵州,是1984年酿造成功的麸曲酱香型酒。它选用茅台酒大曲中分离出来的十一种优良菌种科学制曲,采用部分茅台酒传统工艺。以优质高粱为原料,小麦制曲,清蒸续渣,堆积发酵,长期贮存,然后再精心勾兑出厂。 金壶春酒具有酒味纯正、酱香突出、香味协调的特点。颐年春又叫小茅台,是从上世纪八十年代传下来的酒,1984年荣获贵州地区的科技成果奖。 颐年春酒因其与茅台的酿制工艺相似,具有清澈透明,窖香浓郁,绵甜甘冽,香味幽雅,诸味协调,酒体丰满,尾尽余长的特点,有“小茅台”的美誉之称。
贵州三春酒是哪三春?
贵州老三春酒是黔春、筑春、金壶春,其中,“黔春”是贵阳酒厂生产的,“金壶春”为平坝酒厂生产,而“颐年春”是德江县酒厂生产的。这三种白酒合称为贵州“三春”,都是麸曲酱香型酒,酒精浓度约为55度。 黔春:世纪70年代贵阳酒厂在研究茅台酒传统工艺基础上,与贵州省轻工科研所合作,从茅台大曲和生产车间中分离得到数十株产香微生物菌种,从中优选出几株产酱香明显的嗜热芽孢杆菌,配合其它麸曲酵母一起于1976年开始作扩大试验,于1981年在国内首次成功开发麸曲酱香型白酒。 金壶春产自贵州,是1984年酿造成功的麸曲酱香型酒。它选用茅台酒大曲中分离出来的十一种优良菌种科学制曲,采用部分茅台酒传统工艺。以优质高粱为原料,小麦制曲,清蒸续渣,堆积发酵,长期贮存,然后再精心勾兑出厂。 金壶春酒具有酒味纯正、酱香突出、香味协调的特点。颐年春又叫小茅台,是从上世纪八十年代传下来的酒,1984年荣获贵州地区的科技成果奖。 颐年春酒因其与茅台的酿制工艺相似,具有清澈透明,窖香浓郁,绵甜甘冽,香味幽雅,诸味协调,酒体丰满,尾尽余长的特点,有“小茅台”的美誉之称。
人民公社酒是真酒吗?
人民公社酒是真酒,它产于茅酒之乡——仁怀县,由国营贵州茅台酿酒厂酿造。人民公社酒以优质的高粱、小麦为原料,采用酱香型名酒传统的独特工艺精酿而成,酒液晶莹透明,酱香柔郁,醇甜味爽,别具一格。
人民公社酒是真酒吗?
是真酒。 出自人民公社(武汉)酒业有限公司于。公司经营范围包括:酒、茶叶、初级农产品、食品、电器、日用百货销售;企业管理咨询;品牌策划;会议会展服务;广告设计、制作、发布、代理等。
人民岁月酒怎么样?
人民岁月酒质量上乘,口感很好。人民岁月酒采用了不可多得的酿酒原料,非茅台镇与周边原产地的红缨子糯高粱酿不出醇正酱香酒,“五斤粮食一斤酒”的精心酿造,决定了其酱香优雅的细腻口感。 人民岁月酒严格恪守传统的12987酿酒工艺,这是由茅台镇世代酿酒师总结出来的智慧结晶:九次蒸煮,八次加曲发酵,七次蒸馏取酒,每年端午高温制曲,九月重阳下沙,走完一个酿酒周期,需要整整一年的时间,酒成后还必须在茅台镇窖存五年以上,再由酱香、窖底、醇甜精心勾调。 酒体色泽微黄透亮,酒体醇厚余味悠长,“人民岁月酒”用匠心传承酱酒文化,用细节酿造极致酒品。