如何挑选白酒鉴别方法?
1、闻香：优质好酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香；等级较差的白酒中一般凸显糟香，香精香； 2、颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀；等级较差的白酒中，可能有无色或微量失光现象存在，且挂杯不明显； 3、味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅；劣质白酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象； 4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉；劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。
鉴别白酒15句口诀?
茅台多个镇，买时需谨慎。 泸州没老窖，马上往回绕。 汾酒加集团，莫要再上前。 西凤没有酒，最好躲着走。 五粮春醇液，其余都略过。 洋河海天梦，不然不要碰。 古井不带贡，趁早别去动。 剑南不带春，别问真不真。 水井缺了坊，存着价不涨。 酒鬼变湘泉，还值多少钱。 习酒写简体，让人瞧不起。 董酒没药香，喝了也不香。 长毛非老酒，瓶子刷酱油。 名起祝福语，都是套路你。 大厂撸嫡系，渠道要牢记！
怎么鉴别白酒的好坏?
怎么快速准确的鉴别白酒好坏呢？ 在不打开瓶盖的情况下，可以快速鉴别白酒的优劣。 第一，粮食酒摇出来的酒花比较多，存在的时间长，而勾兑的白酒，摇出来的酒花很快就会消失。 第二，酒是否挂壁？勾兑的酒不会挂壁，而粮食酒，由于浓度较高，会产生挂壁现象。 打开瓶盖之后，可以看酒花，如下面这个视频的酒花就是好酒无疑
怎么鉴别白酒的好坏?
鉴别白酒的好坏方法 1、色泽 白酒是无色透明的，其中不含悬浮物质，也不会出现沉淀。如果把白酒倒进杯子里，杯子的壁上是不会有不溶物质的。可以把酒瓶倒放，然后对着光线辨别它里面是不是含有悬浮物，是不是出现了浑浊现象。如果是在冬天，可能会出现沉淀情况，只需要把它加热，这些沉淀物如果能够马上消失，那么说明白酒质量是好的。 2、香气 如果想通过香气来辨别白酒质量，那么建议将白酒倒入大肚小口类的玻璃杯子里，然后把它轻轻地摇晃一下，再把鼻子凑近杯口，仔细闻一下，就可以通过酒的香气来辨别;也可以把酒滴在手心里，双手摩擦后闻一下。白酒有溢香、喷香、留香几种，不同的品牌酒类，会有不同的香气特别，比如五粮液，喷香是其特点;茅台的留香极为有名。质量好的白酒，是不会出现臭味、酒糟味等不正常的气味的。
纯粮酒鉴别方法?
鉴别纯粮酒酒的基本办法很简单，一是点燃，这样的倒出小杯酒点燃，能燃尽然并无杂质的为纯粮酒。 二是晃动，玻璃瓶酒开瓶前使劲晃动，酒中气泡散发慢的为纯粮酒。 三是将一杯酒掺上水，酒和水融合在一起使水浑浊的为纯粮酒。 四是品尝，喝后酒香味扑鼻而时间较长的的是纯粮酒。
纯粮酒鉴别方法?
鉴别纯粮酒的方法如下： 一些玉米、土豆等原料制成的食用酒精，稍次的甚至会有异味，所以白酒中都会加入食用酒精。 勾兑过程当中，使用食用酒精勾兑，刚一勾出来，香味儿浓郁，甚至能赶上“二锅头”。 进入陈酿期以后，酒液开始变得柔和，为了保证粘度，这时候就会加入食用增稠剂。 成品酒出厂之后，往往会比刚勾出来的时候口感要差很多，其实在这中间，还添加了香精。
检测白酒的正确方法?
1、闻味道 我们可以将其倒一些在手上，然后两手合拢快速搓动几下。接着将手拿到鼻子下闻其味，如果散发的是粮食的香味那就说明酒是没问题的。如果闻到的是窖泥或说不清楚的味道，基本就能断定为劣质的了。这个方法对于鉴别已经开了的酒还是很有效的，如果酒不好，就不要喝了，喝多了沉积在体内的都是各种、素。 2、茶水检测法 将白酒倒入装有茶水的被子里，真酒混了其中后，颜色还是会呈现一种淡黄色，而假的会将茶水的颜色变成紫黑色，颜色变得如此离谱，你还敢放心的喝到肚子里吗? 3、滴油法 我们先到一些少量的酒在被子里，在滴一滴油在其中。好的白酒它是具有溶油性的，油滴到里面厚很快就会扩散和下沉。劣质的油就会仍然漂浮在上面，如在水面一样。 4、购买渠道 重要的一点，就是要选择可信任的购买渠道，大家应通过正规渠道购买白酒，防止买到假酒、有效的手段就是在购买渠道上下工夫，找准一家可信任的、专业经营多年的渠道，有口碑、有一定商业透明度的企业。
