白酒发酵是密封还是半密封好?
半密封好。按发酵需求来讲，粮食糖化时才需要微量氧气，糖化完后不在需要氧气，所以发酵后期一定要密封，密封必须半密封，也就是说保证发酵气体能排出，外面空气无法进入。(密封的目的是为了杜绝空气中的感染，同时避免酒蒸发)。不可过量饮酒。
密封白酒的方法?
1.保鲜膜密封（初级） 保鲜膜密封是最常见的，如果不是专业的收藏家，很多人都会用保鲜膜封口，操作简单，成本低。它在基本家庭中可用，可以密封瓶盖，密封瓶身，防止酒标损坏。一般建议使用PE材质的保鲜膜，但是，由于保鲜膜不耐高温，使用时间不长，通常需要3-5年重新密封。 2.生胶带密封（初级） 生胶带是一种白色的软胶带，常用于水龙头防水。只需要绕瓶颈缠绕几次，瓶顶要包紧捏紧。生胶带密封也是收藏的好方法，而且生胶带密封性能好，密封时间长，耐高低温。 3.蜡封（中级） 蜡封是老酒专业收藏者经常使用的一种方法，只需要将蜡融化成液态，然后在瓶盖周围包裹一层软质材料（纸），将酒瓶倒过来浸泡在蜡液中，然后取出，冷却后即可完成封蜡。但这种方法只适用于金属瓶盖，不适用于用塑料薄膜密封的老酒，否则会与蜡混合。 4.蜡封+生胶带（中级） 使用生胶带缠绕后，如果用蜡封起来密封效果会更好，但是除蜡会比较麻烦，但由于胶带的保护，瓶口会更干净。 5.生胶带、电工胶一起使用（高级） 用保鲜膜或生胶带密封后，外层用电工胶紧紧包裹。这种方法密封性能好，耐高低温，是收藏存放白酒的绝佳方式。但是保鲜膜过几年就会降解，所以需要每隔几年更换一次。 6.热收缩薄膜（高级） 热缩膜受热会紧密包裹产品，优点很多，特别是透明度高，不影响外观，非常适合老酒。但经过长时间的存放会出现老化和开裂，所以需要及时的重新密封。 现在你知道如何密封白酒的瓶盖进行存放收藏了吗？白酒一定要存放好，不然时间久了就只有空瓶了。
散白酒怎样封口?
您好 成装白酒通常有较好的密封措施，在您打开后按照原包装封口，短期内不会出现酒精挥发现象。 如果是部分破坏盖（防伪），或做工较为粗糙白酒，可尝试使用以下方式封口 1.猪血封口 采用猪血、窖泥、桑皮纸混合，均匀涂抹在封盖瓶口 2.蜡封 使用融化蜡烛进行封盖瓶口密封 以上两种防止可以有效防止酒精挥发，较为长期的保存白酒，但值得注意的是，陶质瓶、劣质瓷瓶、劣质玻璃瓶因其本身材质问题，无论如何封口，均可能会缓慢挥发。建议白酒开瓶后，尽快饮用，有部分企业采用桑皮纸、猪血、鸡血等混合发酵，整坛封闭的方式，也可以参考。 此外，白酒低于50%vol长期保存容易出现水解问题，不具有收藏价值，白酒保存存放在阴凉通风处即可，无需填埋。
酿酒发酵缸用什么密封最好?
根据用途不同有不同封法: 1用于酒窖贮酒封口法:先用荷叶封,再用棕叶封,然后用防潮纸封,最上面封黄泥; 2用于经常要开启的盛酒缸(如卖散装酒):a小口缸封法:用完整无损的聚丙烯塑料溥膜盖缸口,再在溥膜上压一比缸口大的砂袋,即能封严又便于开启;b大口缸封法:用木头做个缸盖(比缸口大),在缸盖内侧辅垫海棉,海棉外再封溥膜,这样一个有海棉溥膜的盖盖在缸口就很密封,开启也方便.注意两点(1)海棉要3cm厚以上,(2)最好用无气味较重的杂木做盖,盖才有一定重量才能压实封严
白酒怎样密封?
最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡当然是避光保存，温度适度适宜就可以了，时间没有限制。 白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性 的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。 存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好
怎么密封白酒瓶口?
其实想要将白酒密封最好的方法就是买一个四川那边用来做泡菜的坛子，然后把白酒倒入坛子中再盖上盖子，给坛子的边上倒满水，利用水来隔绝空气是最好的。每次吃酒的时候揭开盖子就可以将酒打出来，然后再次将盖子盖上，这样简单方便。
