为什么花生米和酒是绝配?
花生米配白酒其实最能映衬中国那句古话“吃香的，喝辣的”，香自然就是花生米香，辣自然就是酒入口辣。 这最符合喝酒的气氛！酒过三巡，菜过五味，该凉的凉了，该撤得撤了，大家伙儿酒足饭饱，插科打诨，正是喝酒的好时机。但只喝酒也不好，因此花生米就上场了。
炒花生米放白酒变酥脆什么原理?
油炸花生出锅时，添加白酒或白醋能够使花生变脆，这是因为，刚炒出来的花生很热，花生内部的温度很高，在冷的白酒或醋的刺激下，导致花生的物体结构发生变化而变脆。
炒花生米放白酒变酥脆什么原理?
炸花生米放白酒变脆原理 因为白酒遇热会迅速蒸发,可以使花生米迅速降温,吸去花生米的热度,带走花生米中的水汽,所以就可以让花生米变脆了。
为什么白酒和花生米最配?
因为喝酒时，由于酒精的作用，菜品到嘴里和平时是两个味道，但是花生米除外。。。花生米出菜快，正菜做出来之前，大家就可以举杯痛饮了，。。。酒过三巡菜过五味后，有些菜大家都吃不动了，但是还有人频频举杯，花生米此时仍可以佐餐就酒，而且花生米有护胃做用，
为什么白酒和花生米最配?
我感觉最重要的是省钱！首先它是一盘菜，其次它是一盘耐吃的菜！别的菜几筷子下去就没了，花生米你用筷子夹个试试！饭店喝酒的时候点花生米的那桌人走的时候，桌子上铁定剩下大半盘花生米！
