酒厂属于什么行业?
属于食品行业类别。 酒厂是食品工业的重要组成部分，现为国家重要的税收来源之一。从总体趋势来看，虽然最近几年酒产量有所降低，规模相对有所缩小，已经由快速扩张时期发展到相对稳定期，但近几年来，产量、产值、税收、销售收入、企业数量、基建投入等仍在持续增长。
火行业指什么?
火的行业一般指与火相关或者使用到火的行业。具体而言一般包括服务行业、化工类制造行业、光电子学等。 火的行业一般具有热能性、光电性、燃热性、礼仪性、火爆性、明热旺等特性。火的行业门类较多，饮食、饭店、宾馆、工厂、百货、美容、光学、照明、照相、眼镜、电力、电器、爆竹烟花、冶炼、易烧易燃的油类酒精类、理发版、化妆品、人身装饰品，旁及工艺品、塑料、轮胎、电信、镭射、印制等都属于火的行业。
黄酒是指什么酒?
黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒简称。 黄酒以大米、黍米、粟等为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒是指什么酒?
黄酒源于中国，是世界三大古酒之一。它是中国独有的酒种，其拥有深厚的历史背景和璀璨的文化底蕴。 黄酒是指以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原材料，经过添加曲药和（或）酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿造而成的发酵酒。远古先民们将粮食和野果等储存起来，在潮湿的环境下经过天然的微生物发酵便产生了最初的粮食酒。远古先民们逐步摸索出酿酒的方法，从而产生了黄酒的雏形；殷商武丁之时，先民们就掌握了酒曲复式发酵法，中国成为最早用酒曲酿酒的国家，司马迁的《史记》中记载有商纣王“酒池肉林”、“长夜之饮”。到周朝时总结出一整套黄酒酿造工艺，《礼记》中记载有曲糜酿酒的“古六法”工艺；酿酒行业在经过了数千年的实践之后，黄酒的酿造理论、工艺流程和技术手段及主要的酿造设施等在唐宋时期就基本定型了。
上市的白酒企业都是国企吗?
上市的白酒企业好像并不都是国有企业吧，贵州茅台，五粮液这些自然都是，但是沱牌舍得就是郭广昌的复星系下面的，金徽酒好像也是，复星系是民企，只是企业规模很大，而且涵盖医药商业等多个行业，其资产规模行业低位也在一般的国企之上。
上市的白酒企业都是国企吗?
上市的白酒企业不都是国企。例如甘肃皇台酒业股份有限公司经甘肃省人民政府 1998 年 9 月 15 日以甘政函[1998]63 号文件批准，由甘肃皇台实业（集团）有限责任公司、北京丽泽隆科贸公司、上海人民印刷八厂、安阳市长虹彩印企业集团和苍南县迪科技术发展公司共同作为发起人，以发起方式设立。
