白酒点火烧后剩下全是水是假酒吗?
不是。这位朋友问白酒点火以后烧的剩下的全是水，认为这是假酒，我觉得恰恰相反，这应该是真酒的表现，大家都知道只有高的白酒才能点火烧着。如果是做假酒的话，它不会使用那么高的酒精度数，也就是说通常假酒都是点不着的。大家知道酒精燃烧以后就是分解为水和二氧化碳，所以碗里剩下水是正常的希望我，这回答对你有帮助。
白酒可以检验出是什么粮食烧的酒吗?
纯粮食白酒能检测出来的，检测的方法如下： 1、我们将酒倒入空杯中，再将杯子里的酒清空，有粮香和酒香味的是酿造的粮食酒2、滴少量白酒到手掌心，合上双手进行揉搓，闻手里的味道。 3、从酒水的标签上判断，添加了酒精的白酒，原料或者配料表上都是标注“食用酒精”字样。
白酒可以检验出是什么粮食烧的酒吗?
1：看酒花：纯粮食的酒特点是酒花细密均匀，晃动后气泡慢慢变没，气泡上翻间隙明显，酒花消失缓慢，【假酒勾兑酒酒花很快消失，酒花稀疏】 2：手指粘粘酒：纯粮食酒会手指揉搓很顺滑，因为纯粮食酒中含有量大的酯类，这种脂类类似于油，比较润滑【如果揉搓没有，跟水没什么区别，说明是勾兑酒】 3：手心揉搓：手心滴白酒，双手快速揉搓，如果有浓烈的清香，说明是粮食酿造的优质酒，【如果出现大量酸味，刺鼻酒精味，说明是勾兑酒】 4：表层滴一滴油：如果这一滴油，如果油在酒中慢慢扩散下沉，说明是好酒，因为纯粮食的酒富集酯类，醛类物质，类似油可以溶解【如果漂浮在表层，说明是勾兑酒】 5：点燃测试：倒入半碗酒，点燃，烧完后表层出现浑浊的一层酯类物质，说明是好酒，因为乙醇燃烧不能溶解于脂类的水【如果点不着，或者没浑浊说明是勾兑酒】 6：倒入纸张：白酒滴在表层，如果酒慢慢扩散印湿纸张，说明是粮食酒，【如果很快印湿纸张，说明是购税酒】 【总结，去超市先看包装的数字：1：GB/T10781.1（浓香型）GB/T 10781.2（清香型）和GB/T 26760（酱香型）。2：固液结合白酒的执行标准：GB/T20822。3:液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
白酒可以检验出是什么粮食烧的酒吗?
1、细闻：滴几滴白酒在掌心，用力揉搓，有扑鼻的清香是纯粮食酒。香气停留时间越长，粮食酒的含量就越多。 2、眼看：在酒杯中倒入一半酒再加入一半矿泉水，混合后酒变浑浊的为酒里含有粮食酒，不是纯酒精酒，本方法只限于高度白酒，对低度无效。 3、细品：把白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒，酒精就只剩水味。
是否可以通过燃烧白酒来辩解白酒的真假啊?
这个不能，举个简单的例子。读书高的酒是可以燃的，就像二锅头。可是酒精也能燃，所以这个方法肯定不行的。
火烧酒鉴别真伪?
具体方法:取一只耐烧点碗、碟、杯等容器，倒入白酒适量，用火点燃，让白酒充分燃烧，直直至熄灭，这时通过观察余酒的颜色和气闻、口感，判断优劣。 粮食酒燃烧后色泽浑浊，气味自然，口感先酸像醋，后涩，最后有回甘，层次丰富。而用酒精勾兑的酒燃烧后，气味难闻，口感极差难喝。
