贵州三春酒哪三春?
贵州老三春酒是黔春、筑春、金壶春,其中,“黔春”是贵阳酒厂生产的,“金壶春”为平坝酒厂生产,而“颐年春”是德江县酒厂生产的。这三种白酒合称为贵州“三春”,都是麸曲酱香型酒,酒精浓度约为55度。 黔春:世纪70年代贵阳酒厂在研究茅台酒传统工艺基础上,与贵州省轻工科研所合作,从茅台大曲和生产车间中分离得到数十株产香微生物菌种,从中优选出几株产酱香明显的嗜热芽孢杆菌,配合其它麸曲酵母一起于1976年开始作扩大试验,于1981年在国内首次成功开发麸曲酱香型白酒。 金壶春产自贵州,是1984年酿造成功的麸曲酱香型酒。它选用茅台酒大曲中分离出来的十一种优良菌种科学制曲,采用部分茅台酒传统工艺。以优质高粱为原料,小麦制曲,清蒸续渣,堆积发酵,长期贮存,然后再精心勾兑出厂。 金壶春酒具有酒味纯正、酱香突出、香味协调的特点。颐年春又叫小茅台,是从上世纪八十年代传下来的酒,1984年荣获贵州地区的科技成果奖。 颐年春酒因其与茅台的酿制工艺相似,具有清澈透明,窖香浓郁,绵甜甘冽,香味幽雅,诸味协调,酒体丰满,尾尽余长的特点,有“小茅台”的美誉之称。
贵州三春酒哪三春?
贵州美酒的三春四窖。贵州老三春是指黔春、碧春、筑春三种酒,是贵州麸曲酱香酒代表。贵州四窖是指鸭溪窖、平坝窖、湄窖和毕窖,是典型的贵州浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点。
贵州三春酒是哪三春?
贵州老三春酒是黔春、筑春、金壶春,其中,“黔春”是贵阳酒厂生产的,“金壶春”为平坝酒厂生产,而“颐年春”是德江县酒厂生产的。这三种白酒合称为贵州“三春”,都是麸曲酱香型酒,酒精浓度约为55度。 黔春:世纪70年代贵阳酒厂在研究茅台酒传统工艺基础上,与贵州省轻工科研所合作,从茅台大曲和生产车间中分离得到数十株产香微生物菌种,从中优选出几株产酱香明显的嗜热芽孢杆菌,配合其它麸曲酵母一起于1976年开始作扩大试验,于1981年在国内首次成功开发麸曲酱香型白酒。 金壶春产自贵州,是1984年酿造成功的麸曲酱香型酒。它选用茅台酒大曲中分离出来的十一种优良菌种科学制曲,采用部分茅台酒传统工艺。以优质高粱为原料,小麦制曲,清蒸续渣,堆积发酵,长期贮存,然后再精心勾兑出厂。 金壶春酒具有酒味纯正、酱香突出、香味协调的特点。颐年春又叫小茅台,是从上世纪八十年代传下来的酒,1984年荣获贵州地区的科技成果奖。 颐年春酒因其与茅台的酿制工艺相似,具有清澈透明,窖香浓郁,绵甜甘冽,香味幽雅,诸味协调,酒体丰满,尾尽余长的特点,有“小茅台”的美誉之称。
贵州三个字的酒?
茅台酒,五粮液、西凤酒、剑南春、杏花村、水井坊、二锅头、金六福、竹叶青、杏花村、江小白、秀水坊、醉八仙、乾隆醉、黄金酒、白金酒、仙藏酒、桐到酒、菊花酒、留部春、锦波香、秦淮春、老龙口、清心堂、思政堂、庆远堂、清白堂、蓝波香、秦淮春、金盘露、忠臣堂、锦江春、枭花堂、刺麻酒、竹叶青、至喜泉、金莲堂、白玉泉、情心堂、丰和春、恩政堂、庆远堂、清白堂