洋河是曲酒吗?
洋河酒属于浓香型大曲酒,以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成;洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。 大曲酿制的洋河浓香酒,味道浓郁,很好闻,有色、香、鲜、浓、醇的综合风味,入口甜、落口绵、酒性软、回味香。
洋河酒标准代号有几种?
海之蓝和天之蓝的标准号是GB/T 10781.1,是国标的浓香型白酒执行标准号。而梦之蓝的标准号是GB/T22046,这个标准号代表着地理标志产品。 所以梦之蓝规定了地理范围、伏曲、春秋曲的制作时间、使用的菌种必须是从洋河酒酿造环境之中分离、基酒必须超过60天、勾调使用的调味酒要超过180天,这些要求都是普通浓香标准号规定中所没有的。
洋河大曲是纯粮食酒吗?
洋河大曲是纯粮酒。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料,在地理标志产品保护范围内,按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。 历埋锋史渊源洋河大曲起源于隋唐,隆盛于明清已有1300多年的历史。明时诗人邹辑在咏白洋河中写道白洋河下春水碧,白洋河中多沽客春风二月柳条新却念行人千里隔。行客年年任往来居人自在洋河曲。这真实地反映了明代洋河酒在裤液搏白洋河流域一带的影响。
洋河大曲是纯粮食酒吗?
是。 洋河大曲酒以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料,以洋河大曲为糖化、发酵、生香剂,依托长期自然形成的老窖,应用从洋河酿造环境中分离的YH-LC1窖泥功能菌,采用混蒸续餷六甑工艺,低温入池,缓慢发酵。基酒发酵周期在60天以上,调味酒发酵周期在180天以上,分层缓慢蒸馏,量质摘酒,按绵柔典型体分级入陶坛贮存,经分析、品尝、贮存老熟、勾兑、调味、包装出厂。基酒酒龄不少于3年,调味酒酒龄不少于5年。
洋河大曲是纯粮食酒吗?
不是,以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成
洋河特曲四大名楼是定制酒吗?
是的。 洋河特曲四大名楼也以中国四大名楼为文化背书,在市场上有非常大的感染力以及文化传播力。 洋河特曲四大名楼是洋河股份推出的一款大单品,采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆等生态原粮,纯粮固态酿造,酒体具有芳香浓郁、口感醇厚、诸味协调、不辣喉、不上头的风格特点。 包装以黄、红、浅蓝、深蓝四色套装呈现,鹳雀楼 、滕王阁、黄鹤楼、岳阳楼四种阁楼插画印于盒上,打破洋河一种瓶型一种包装的传统,稀缺性与特殊性贵不可言。
洋河特曲四大名楼是定制酒吗?
这肯定是定制酒哦,它这个主要贵就贵在包装上,其实酒的话,酒品还是可以的嗯,但是卖的因为有这个四大名楼的噱头嘛,卖的就比较贵