一斤阿胶配多少黄酒最好?
一斤阿胶配1000克黄酒最好。阿胶与黄酒的比例大概在1：2的关系。吃阿胶的期间要注意，不能喝白酒等刺激性的是食物，吃过以后不能立马吃冷饮。阿胶可以做阿胶糕，阿胶糕在早饭前和晚饭后食用是最好的，因为早饭前的新陈代谢比较快，这个时候吃能够让身体快速的吸收。晚上又是皮肤吸收营养的时候，所以这两个时间吃是最好的。
阿胶和黄酒的比例是多少?
阿胶泡黄酒的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，也就是1：2的比例，最好加上半斤的冰糖，当然也可以加入其他比如黑芝麻、核桃仁等食材。 可以酌情添加，不要太过死板。2阿胶在黄酒中更容易软化，最好泡够24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，酒之醇香，又有防腐功能。 黄酒入肝肾，才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，更使得阿胶易于消化、吸收。3阿胶泡黄酒既保留了产品营养性、功能性、天然性，又易于人体全面吸收。
阿胶龟元酒36度保质期多长时间?
答：10年以上可以喝，口感还不错，不至于太差。如果这个酒是浓香型的，放10年以上，口感肯定比酱香型的要差，所以酱香型的白酒放置10年以上肯定比浓香型的好喝。 一般浓香型的放个5-8年最好喝，能去去酒里的曲味，口感更好一些，所以36度的就放10年以上还是可以喝的。
阿胶用红酒还是黄酒好?
必须用黄酒泡，红酒不能用。 1、常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒等。 2、绍兴黄酒。国内最好的黄酒,泡阿胶最好运用度数略微高点的。黄酒是一种以稻米为质料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同品种的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色
阿胶炖酒做法?
1. 将阿胶打碎，放入黄酒泡2天； 2. 化得接近5成后，就隔水炖30分钟，此时可以加入适量冰糖来调味，黄酒本身是甜的，怕酒味太重的，可以加入少量水，边炖边用汤匙搅伴，加速溶化； 3. 待凉后是包好保鲜膜放入冰箱； 4. 隔天取出即可。
