白酒生产周期,酱香型白酒的酿造周期一般是多久?

白酒生产周期,酱香型白酒的酿造周期一般是多久?

398阅读 2023-11-10 18:34 书籍

酱香型白酒的酿造周期一般是多久?

酱香型白酒酿造更复杂,酿造周期也比较久,一般是一年。一年中需要完成九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,两次投料。国内比较知名酱香酒有茅台、五粮液、酣客、郎酒等。两次投料,八轮次发酵,每轮发酵30天,一年为一个周期。

白酒生产周期,酱香型白酒的酿造周期一般是多久?

舍得酒的生产周期?

舍得的成品酒都是由至少存放三至五年的基酒调制而成,调制舍得系列酒的更是存放五至十年甚至十年以上的基酒。

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