十年前的汾酒好喝?
众所周知十年前的酒几乎没有假酒，都是真正的粮食酒。汾酒是清香型的典范，它和北京那些京酒二锅头不同，京酒的清香二锅头掐头去尾的太干净，味道过于甘冽，虽然清香，但清香太出头，温和感丢失，这一点和汾酒的大曲清香没法比较。 汾酒，只要是汾酒股份公司出的，几乎都是精品之作，说是国货之光，一点都不过誉。强大的固态发酵和制酒工艺，风采无尚。老白汾，乳白汾，竹叶青，红黄盖光瓶玻汾都有精湛的品质。其中最被大众推崇的就是夺命53的光瓶黄盖玻汾和出口玻璃瓶汾酒。
瓶装白酒放了十年还能喝吗?
当然是可以喝了。想要长期储存白酒，必须满足以下三个条件： 1.一定是纯粮酒白酒之所以越陈越香，是因为酒中的物质发生了酯化反应，这类物质带来特殊的香气，随着时间的推移口感会变得格外醇厚，也叫香气反应，但要注意的一个大前提是，只有纯粮酒才会发生这种反应，掺入酒精或添加香精的白酒不适合长期存放，鉴别方法很简单，看白酒酒瓶背面标签里面的成分表就知道了。如果配料表中含有酒精或香精等添加剂字样，说明它不是纯粮酒，对于非纯粮酒，放的时间越长，香味就会逐渐挥发，喝起来无味，还可能有一种化学味道，非常难喝。 2.酒精度足够高在纯粮型白酒中，酒精度参差不齐，有的高有的低，酒精度较低的白酒中的醇分子和水分子不是很稳定，放的时间越长，微生物繁殖的速度越快，容易导致酒体变质，喝起来酸酸的或者没有酒味，所以酒精度低于40度的白酒不适合长期存放。如果想保存更久，最好选择酒精度不低于52度的白酒，以及52度以上的优质纯粮白酒，只要保存方法得当，理论上放10年以上是没有问题的。 3.最好是酱香型白酒，白酒也分为多种不同的香型，常见的有酱香型、浓香型、清香型等。如果是想长期储存的白酒，最好选择酱香型白酒，酱香型白酒在酿造过程中，需要经过8次发酵8次蒸煮，酒中的香气成分丰富，具有香味持久的特点，储存时间会更香。芳香的白酒最好在两年内饮用。如果放置太久，酒中的脂质含量会降低，喝起来会更清淡，甚至类似于喝白开水或带有苦味。 也就是说，并不是所有的香型白酒都适合长期存放，除了上面提到的三个条件之外，在存放白酒的过程中，环境也是非常重要的，首先要保证在密封的环境中存放，不要长时间开盖后再使用，否则时间长了很容易挥发；其次，白酒要放在阴凉不通风的地方，避免暴晒或气流频繁；再者，环境的温度和湿度也是非常重要的。最好存放在12-15摄氏度的恒温和60%至70%湿度的环境中。
十年前的劲酒没开封现在还能喝吗?
可以喝。未开封的劲酒放了10年能喝。保存环境恰当的高度劲酒都是可以的。高度劲酒就决定了不会有微生物滋生，环境温度过高对酒的风味会有影响。
