1. 产区介绍
干邑是法国最古老的葡萄酒产区之一，它位于法国中部的勃艮第东部。干邑拥有69000公顷的葡萄种植区，是世界上最大的白葡萄酒产区之一，不仅产生顶级的白葡萄酒，还出产高质量的红葡萄酒与玫瑰葡萄酒。干邑的种植区分为六个地区：Grande Champagne、Petite Champagne、Borderies、Fins Bois、Bons Bois、Bois Ordinaires。它们各自拥有不同的特点和地域性，因此产出的干邑也具有浓郁的地方特色。
2. Grande Champagne
Grande Champagne位于干邑的东部，属于最上等的种植区之一，占干邑总产量的17%。因为区域内的石质土壤蕴含了丰富的钙质和石灰土质，使得种植区的葡萄有着良好的排水性和渗透性。因此，这里产出的干邑酒体净爽，带有微妙的花香和深邃的味道。Grande Champagne的干邑在存放后会逐渐释放出香气，以杏仁香格外出色。
3. Petite Champagne
Petite Champagne位于Grande Champagne的西南部，紧邻却不及Grande Champagne地势高耸。这里的土壤和Grande Champagne类似，蕴含了大量的钙质和石灰土质。但由于海拔相对较低，这里的干邑会稍微显得平易近人。Petite Champagne的干邑带有浓郁的果香，而且比Grande Champagne更加丰满。此外，Petite Champagne的干邑不仅适合年轻饮用，也可用于存放，越陈越香。
4. 剩余产区概述
除了Grande Champagne和Petite Champagne之外，干邑还有其他四个种植区：Borderies、Fins Bois、Bons Bois、Bois Ordinaires。这些地区的干邑品质稍逊于前两个区域，但同样具有独特的特点。Borderies的干邑比较柔和，味道不太浓烈，酸度适中；Fins Bois和Bons Bois的干邑因受到气候的影响，常常体现出蜂蜜和柑橘果风味；而Bois Ordinaires的干邑则较为平淡。总之，干邑的葡萄酒产区囊括了不同产区的多种特点，在品尝干邑葡萄酒时有着丰富多样的选择。
