1. 酿造工艺
西拉赤霞珠红葡萄酒是一款来自音符经典系列的佳酿，采用传统所罗门群岛的酿酒工艺，通过人工采摘和分选新鲜的葡萄，手工晾晒、脱粒、压汁、发酵、橡木桶陈酿等多道工序制成。每个工序都需要精细的操作和严格的控制，以确保酒体的完美平衡和复杂性。
2. 风味特点
西拉赤霞珠红葡萄酒酒体饱满，色泽深沉、宝石般闪耀着紫红色调。香气浓郁、新鲜水果和木质的香气交织，入口顺滑、舒缓，散发出浓郁的黑莓、覆盆子和黑色樱桃的果香味道，还带有一点儿甜酸味。酒精度适中，酸度和单宁化合物都非常可口，尤其适合搭配牛肉、羊肉、烤肉和香辛料食品。
3. 产地介绍
西拉赤霞珠红葡萄酒产自全球著名的葡萄酒产区--澳大利亚巴罗莎山谷。该地区得天独厚的自然环境，包括温暖的气候、丰沛的阳光、优质的土壤和降雨量适中的气候等，为当地的葡萄栽培提供了完美的环境和资源。同时，音符酒庄坚持使用最新的技术和设备，努力打造出最优质的佳酿。
4. 配餐建议
西拉赤霞珠红葡萄酒是一款非常适合搭配食品的葡萄酒。对于牛肉、羊肉、烤肉和香辛料食品等口感丰富的食品，与之搭配可以增强食品的风味，同时也让酒体更加丰富多样化。此外，它还可以与橄榄油、黑色橄榄、马苏里拉芝士等食品进行搭配，形成充满想象力的味觉奇妙旅程。
