一、培训目的
白酒是我国传统饮品之一，也是世界上最有特色的饮品之一。近年来，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，白酒市场需求不断壮大，竞争也越来越激烈。因此，必须加强白酒评委和竞品评测专家的培训，提高其技能和知识水平，以适应市场需求和激烈的竞争环境。
二、培训内容
1. 白酒的产区、工艺、品种及其特点
2. 白酒的质量标准及其评价方法
3. 白酒竞品评测的方法和要点
4. 白酒品尝的技巧和对策
5. 与会者交流、讨论和分享经验
三、培训重点
1. 培训的重点是提高白酒评委和竞品评测专家的专业水平和实际能力，使其掌握白酒产业的前沿知识和新技术，同时也要注意保护知识产权，避免泄漏相关技术和商业机密。
2. 培训的重点还包括如何正确地进行白酒品尝，了解白酒的基本品质特点，能够准确地判断各种白酒的风味、香气、口感、回味等特点。
3. 培训还要强调白酒竞品评测的方法和要点，包括评测标准、评测步骤、评测流程和指标体系等，以便评委和评测专家能够准确、公正、客观地评价不同品牌和类型的白酒。
四、培训效果
1. 培训结束后，参加培训的评委和评测专家的专业水平、实际能力和服务能力将大大提高，能够更好地为白酒产业的发展和市场营销做出贡献。
2. 通过培训，评委和评测专家能够更加规范、科学地进行白酒竞品评测，使评测结果更加精准、公正和可靠。
3. 培训还能够增强评委和评测专家的交流合作意识，促进行业间的合作和共同发展。
综上所述，白酒评委和竞品评测专家的培训是白酒产业快速发展的必要条件，也是保证白酒质量和品牌形象的重要保障。
