1. 看包装
首先看人头马XO的包装。正宗的人头马XO，其包装一般是较为讲究的，包装盒上有丰富的图案、文字、标志等，可以在一定程度上反映出品牌的历史和实力。而假冒伪劣的人头马XO，一般注重仿制原包装，但细节之处常常无法做到完美。
2. 闻气味
真正的人头马XO，在闻其酒香时，往往能嗅到深厚、复杂、悠长的蜜香、果香、香料香等。而假冒伪劣的人头马XO，其香气多为人造香料嗅觉，凭借香料的添加制作成的假香气往往不够自然真实。
3. 品鉴口感
人头马XO的口感是判断其真正与否的关键所在。正宗的人头马XO，酒体饱满、细腻、丰富，酒液在口腔中滚动时，可以感受到顺滑的口感和温润的触感；口中细细品味，能够闻到佐料、烘烤、鲜果等多种层次的调性；余味温和，不刺激喉咙。而假冒的人头马XO，口感单薄、不纯，人造口感明显，易导致喉咙的不适感。
4. 了解渠道
除上述方法外，工业级测定方法也是判断真假人头马XO的重要手段。通过了解渠道，选购时容易分辨。正品人头马XO的渠道较为正规，可以去正规商家购买，同时也有权威认证机构对其进行认定、评测、鉴定，买家选择时可以留意这些渠道的信息。而假冒伪劣的人头马XO往往流入市场流通于一些偏僻的小商贩之手，可以从购买渠道中推测其真伪。
