盐城生产什么酒?
盐城是江苏省重要的酒类生产基地之一,主要以生产白酒为主。盐城的酒类生产历史悠久,自古以来就以“盐产蜜酒”著称,因为盐城境内气候环境适宜,水资源丰富,土地肥沃,是酒类生产的绝佳场所。
盐城特产酒有哪些?
盐城拥有丰富多样的酒类特产,其中以二锅头、三坛宴三绝、东台醇、葫芦洞醉等最为有名:
1. 二锅头
二锅头是盐城最有名的特产酒之一,与茅台、五粮液齐名,是盐城传统白酒文化的代表。二锅头选用优质的高粱等食用谷物为原料,采用传统工艺发酵蒸馏而成。味道原香醇浓郁,入口绵柔舒爽,留香悠长,是不可错过的盐城美食。
2. 三坛宴三绝
三坛宴三绝是盐城传统美食中的代表之一,三坛指的是盐城黄酒、盐城豆瓣酱和盐城麻酱,而三绝则是指用这三种食材具备独特制法而成的美食。三坛宴三绝口感鲜美,香气扑鼻,是盐城必尝美食。
3. 东台醇
东台醇是盐城东台市酒类的代表,属于中国浓香型白酒。东台醇选用东台优质高粱、大米、小麦等为主要原料,采用传统工艺酿制而成。东台醇口感绵柔厚实,余味悠长,是深受江苏人民喜爱的饮品。
4. 葫芦洞醉
葫芦洞醉是盐城深受欢迎的特产酒之一,是由蜜桔籽、桃花花瓣、大米、麦芽等原料采用传统低温长时间酿造手法制成的饮品。葫芦洞醉口感醇厚,甜度适宜,是暖身、消暑的良品。