1. 衡水老白干的酿造历史
衡水老白干是中国北方地区的一种白酒，已经有数百年的历史。在古代，人们采用纯手工技艺制造酒，废物利用率高，酒质优良，因此被誉为“中国白酒文化的无声史”。而现在的衡水老白干则采用传统和现代技术相结合的酿造方法，使其既保留了传统的酒香和味道，又提高了品质和产量。
2. 衡水老白干十年酿造之旅
衡水老白干的十年酿造之旅始于选料。贵州稻城黄牛等地选用的高粱和白麻，乃衡水老白干的重要原材料。选用的高粱要足龄、粒饱、壳薄、芯小，选用的白麻要清洗干净、晒干，蒸软并提取。选料完成后，照顾好每个步骤的工艺，等待着价值的提升。在这十年里，衡水老白干不仅仅是酒，更是人们心灵中的期许和感动。
3. 衡水老白干的强烈香气和独特口感
衡水老白干作为一种白酒，其香气比较独特，以醇、浓、细腻见长，带有浓郁的杏仁香气以及刺鼻的酒香。酒色透明晶莹，味道醇香浓烈，带有麦香、麸香、甘香和辣香，略带酸苦。
4. 衡水老白干在岁月中沉淀的精髓
衡水老白干在岁月中沉淀了许多精髓，不断提高品质和口感。衡水老白干生产企业致力于发扬中国白酒文化，将酿造工艺、材料和设备更新升级，采用精华之选，用心酿造每一瓶老白干。正如陶渊明所说：“昔者庖明神农之徒，启发人间万物之纪则，养生焉，我徒乃存焉，非道义之所附，惟酒食之余技也。”
