白云边酒价格表50度,白云边酒50度价格表

1. 白云边酒介绍

白云边酒是中国一款历史悠久的著名白酒品牌，创立于1957年，已有60多年的历史。白云边酒采用高粱、小麦、糯米等五种粮食酿造，传承了经典的酿造工艺和技艺。白云边酒色泽透亮，清香幽雅，口感醇厚，回味悠长，是一款品质优良的白酒，被誉为“中国酒文化的精华之一”。

2. 白云边酒50度价格表

以上价格仅供参考，具体价格以实际购买为准。

3. 白云边酒的酿造过程

白云边酒的酿造过程非常独特，主要分为选料、清洗、浸泡、蒸煮、发酵、蒸馏、贮存几个步骤。

选料：选择优质的高粱、小麦、糯米等五种粮食进行混合，平衡不同粮食的营养成分。

清洗：将选好的粮食进行清洗、晾干，去除杂质。

浸泡：将干燥的粮食浸泡在温水中，使其轻微发芽，促进淀粉质的转化。

蒸煮：用大肚锅进行蒸煮，将粮食蒸熟，保留淀粉质的活性酶。

发酵：将蒸煮好的粮食倒入木桶中，加入酵母和糯米，进行发酵。

蒸馏：将发酵好的液体进行蒸馏，分为前段和后段两次蒸馏，使酒质更加纯正。

贮存：将蒸馏好的酒进行贮存，在陈酿过程中调整酒的口感，增加醇厚度和香味。

4. 白云边酒的品鉴技巧

品鉴白云边酒需要注意以下几个方面：

外观：要观察酒的色泽和透明度，判断清晰度和纯度。

香气：要闻香气，寻找酒的香味特征，辨别其轻重、高低和持续时间。

口感：要品尝酒的口感，感受其醇厚度和口感特点，辨别其甜度、酸度、苦度和涩度。

回味：要品味酒的回味，观察其余味的滞留时间和质量，辨别其余味的种类和特点。

以上是品鉴白云边酒的基本技巧，希望对大家有所帮助。