1. 什么是当尼酒
当尼酒是一种泡制豆浆的方法，它源于日本。这种泡制方法可以使得豆浆更加柔软细腻，口感更加顺滑。而且，当尼酒还可以使得豆浆中的有害物质被分解掉，提高豆浆的营养价值。因此，当尼酒成为了很多素食者的首选豆浆泡制方法。
2. 当尼酒的泡制材料
当尼酒要泡制豆浆，首先需要准备好豆浆机和压缩棉。而压缩棉就是当尼酒的核心材料，它通常是由化纤制成的滤料。此外，还需要一些泡制材料，包括大豆（或豆浆粉）、水和糖等。其中，豆浆粉是相对于大豆而言的，如果选择了豆浆粉，就不需要处理大豆，而且还可以控制豆浆的浓稠度。
3. 当尼酒怎么泡
当尼酒的泡制过程其实并不复杂。首先，将大豆或豆浆粉加入到豆浆机中，加入适量的水，开始加热和搅拌。这时候，加热要慢慢来，一定不要急躁。豆浆煮开之后，再加入适量的糖，然后继续搅拌。接下来，就需要用到压缩棉了。将压缩棉放入一个干净的容器中，将豆浆倒入容器中，然后慢慢地将压缩棉压入豆浆中，使得豆浆可以慢慢地被过滤出来。等到豆浆全部被压出来之后，将压缩棉拿出来，就可以喝到一杯丝滑的当尼豆浆了。
4. 当尼酒的一些注意事项
虽然当尼酒的泡制方法看起来很简单，但是在具体操作中，还是有一些值得注意的事项。比如，当尼酒压缩棉要事先泡在水中，使得其柔软，然后再用冷水冲洗干净。另外，当尼酒豆浆不需要煮太久时间，否则可能会使得豆浆变得黏稠。最后，当尼酒豆浆保存的时间不要太久，最好当天就能喝完。如果需要保存，最好将其放进冰箱中，防止变质。
