1. 介绍杜康酒9区
杜康酒是中国白酒中的一种,是由高粱、小麦等多种谷物经过精细加工而成。而杜康酒9区,是指贵州茅台酒厂出品的杜康酒,制造过程中选自中国茅台酒产区9个特定地点的高粱、小麦等名优谷物,经过38个酿造工序,历经六年,酿出一款口感醇厚、香气浓郁、回味绵长的佳酿。
2. 重塑杜康酒:品味9区酿造的醇香
在过去的几十年中,杜康酒经历了许多的变迁。从当初的手工酿制,到现在的工业化生产,杜康酒的口感和品质有了很大的改观。然而,这也使得杜康酒的味道越来越单薄,让人感觉不到它背后的文化和历史。
在这样的背景下,杜康酒9区应运而生。它以酿造过程中9个特定产区的酿酒原料,借助古老的酿酒工艺及传承而来的经验和技术,为我们呈现出一款口感醇厚、香气浓郁、回味绵长的杜康酒佳酿。
3. 杜康酒9区的酿造工艺
杜康酒9区的酿造过程非常繁琐和严格。其酿造包括9个工序,其中的“添曲”、“起曲”、“曲后发酵”、“白泥发酵”、“小曲发酵”,都是古法酿制中的重要一环。除此之外,还有经典的清香型酱香型酒曲进行的发酵,汲取自然山泉、花雕酿制等,最终酿制成为一款香气浓郁、口感醇厚的佳酿。
4. 杜康酒9区的文化底蕴
作为中国最为古老的白酒之一,杜康酒有着悠久的历史和文化底蕴。在这款酒的制造过程中,不仅包含了先祖智慧的结晶,更拥有了酿酒师几代人不断积累的经验和技术。同时,这款酒的出现,也可以看做是回归传统,重拾中国本土文化的一种表现形式。
杜康酒9区的问世,让这款中国古老的白酒焕发出新的生命。绝不单纯追求精细的口感,而是坚持贯彻传统、弘扬文化,为消费者提供一种生动、活力且充满文化感的饮品。