1. 山东白酒的特点及加工工艺
白酒作为中国传统的酒类饮品,在中国有着长久的历史和文化底蕴。而山东白酒作为中国白酒的重要品类之一,其特点酒体清香醇厚,口感爽润,深受广大消费者喜爱。
为了制作出口感优良、品质上佳的山东白酒,需要进行精密的加工过程。其中过滤是山东白酒加工过程中的关键步骤之一。传统的过滤方法往往会破坏酒液的香气和风味,因此,采用过滤网进行精制加工成为了制作高品质山东白酒的主要方式。
2. 过滤网的重要作用
山东白酒采用过滤网进行精制加工,可以将酿酒过程中产生的杂质、多余的沉淀物和微生物过滤掉,保证酒液的清澈透明,同时使得酒液更具透明度和明亮度。
酿造山东白酒需要经历多个环节,如果没有经过过滤的加工,则在饮用过程中,会有浑浊不透明的颗粒残留在酒液中,影响到美感和口感。而过滤网在过滤杂质的同时,还能阻挡致病菌的进入,从而使得酒液更加安全和卫生。
3. 过滤网的材质和性能
过滤网具有很强的受力性和耐腐蚀性,经过羊毛油、橄榄油、矿物油等多种实验,并能在高速流动的液体中保持较高的过滤效率,具有很强的机械性能和使用寿命。
同时,过滤网的使用材料也有所不同,通常为不锈钢材质等优质材料,这些材料都具有较高的强度和抗腐蚀性,不会对酒液本身造成污染,保证了山东白酒的品质和口感。
4. 山东白酒采用过滤网的加工流程
山东白酒在进行过滤加工时,需要先将酒液放置一定的时间,让多余的沉淀物和杂质沉降到底部。然后再天然过滤或机械过滤的方式,利用不锈钢过滤网对酒液进行过滤,以保证酒液的清澈透明,使得山东白酒的酒体更具有纯度和透明感。
在过滤网的选择上,制酒的厂家也会根据其酒液的不同性质和特点,选择合适的过滤网。只有选用合适的过滤网和其他精密设备,在精制加工的过程中不断精益求精,才能生产出口感优良、品质上佳的山东白酒。