沪醇浓香型白酒度数高达38度
1. 基本介绍
沪醇浓香型白酒是中国传统白酒的一种，在上海的浦东新区闵行镇生产的白酒。其度数高达38度，属于浓香型白酒。浓香型白酒是中国传统白酒中的一种，因为其酒体中美妙浓烈的香气而得名。白酒在中国文化中有着深厚的历史和文化底蕴，沪醇浓香型白酒以其醇厚、绵柔的口感闻名于世。
2. 生产工艺
沪醇浓香型白酒以小麦、大米、玉米和高粱为原料，经过多次碾磨、淘洗、浸泡、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、勾兑等环节制成。沪醇浓香型白酒采用传统工艺进行生产，如古法泥窖、手工制箩等，坚持不使用任何添加剂，使其保持了浓郁的酒香和纯正的口感。
3. 品鉴方法
沪醇浓香型白酒在品鉴时，需要注意以下几点：首先，开瓶后要稍微放置一会以散发酒香；其次，拿杯时要拇指放在杯底，食指和中指插在杯耳中间；再次，闻酒香时，先闻一闻静止时的香味，然后摇杯再闻；最后，品酒要慢慢品尝，先润口后咽，品出其醇厚绵柔的味道，并留意其余香、余味等特点。
4. 适宜搭配
沪醇浓香型白酒适宜与海虾、螃蟹、鱼类等海鲜食物搭配，也可与清蒸家禽、煨炖肉类、炸油脂类等菜品相得益彰。同时，沪醇浓香型白酒也可以单独饮用，更能体验其醇香浓烈的味道。
