1. 金谷春浓香型白酒的历史悠久
金谷春是一款以高粱为原料，经过酿造、陈酿而成的白酒，其历史可以追溯到清代。传说在汉代，东汉名将袁绍曾在该地域用过制酒工具，因此金谷春也被赋予了“汉酒风华、麦秀金谷”的浓郁文化底蕴。
据资料记载，金谷春白酒早在清嘉庆年间就已流传甘肃张掖三甲一带。1926年，名扬天下的甘肃酒业大亨杨翰浦收购了金谷春酒厂，开始大规模生产金谷春白酒。此后，金谷春便成为了中国著名的浓香型白酒品牌，其中尤以金谷春45度浓香型白酒更是享誉全国。
2. 金谷春白酒再获新生
随着国内白酒市场的飞速崛起，金谷春逐渐失去了昔日的辉煌。然而，在近年来的一次调研中，多数消费者选择金谷春仍是因为“口感好，价格实惠”，可见金谷春在消费者心目中仍具有一定的地位。
为了重新夺回市场，金谷春酒厂在产品质量上进行了大刀阔斧的改革，如从酒厂到终端门店的全程冷链配送，使用高科技环保发酵技术等。此外，金谷春还推出了精品系列，如小五口、丰收宴等特色酒款。使得金谷春白酒在价值和品质上都有了更为丰富的表现。
3. 金谷春浓香型白酒的特点
金谷春浓香型白酒色泽清澈透明、酒体具有明显的油脂感，口感柔滑绵长，入口后迅速释放出鲜明的香气，散发着清新自然的风味。同时，金谷春浓香型白酒还有着浓郁的酱香和糯米香，让人深深地陶醉在其中。随着年份的增长，金谷春白酒的品质也会逐年提升，鲜果味和温润厚重意味着酒的老化程度。
4. 金谷春白酒的搭配推荐
金谷春浓香型白酒风味独特，拥有良好的口感和品质特点，在搭配上也有许多要求。
首先，金谷春浓香型白酒不宜与任何冷饮进行搭配，否则将影响白酒香味的释放。建议选择温度适宜的温热菜品作为佐餐方案。其次，金谷春白酒与肉类搭配的效果更佳，尤其是以猪肉、牛肉为主的菜肴。最后，建议不要在餐后和金谷春浓香型白酒一同饮用咖啡、茶和水果等。因为这些饮品会覆盖住白酒的香气和口感。
